みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日も、パリから。

パリの繁華街、ラファイエット・デパート、プランタン・デパートが面するオスマン大通りを凱旋門方向に数百メートルほど行くと木々が繁るルイ１６世広場がある。広場の南側角にレストラン・ルイ16世がある。ビストロ風のレストランで庶民のフランス料理が手頃な値段で味合えるのでフランス人からも人気のレストランだ。

レストランから見える広場の中央には、何やら寂しげな建物が立っている。この広場は、フランス革命時代、コンコルド広場でギロチンで処刑された人たちの埋葬地だった。葬られた人の中に、ルイ16世、マリーアントワネットもいた。ギロチンの露と消えた国王の名前をレストランに冠するなんて・・・歴史好きには複雑かも。

Restaurant Le Louis 16
47 Rue des Mathurins 75008 Paris, フランス
01 40 17 03 30

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ルイ１６世 レストラン　 フランス革命 ビストロ ルイ１６世広場 

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日も、パリから。

世界中から人が集まるパリでは、食文化もありとあらゆるものが堪能できる。フランスの植民地だったこともあるベトナム料理やや北アフリカのクスクスなどは結構お馴染みの料理。フランスと深いかかわりのあった中東のレバノン料理も、パリでは結構見かけます。ゴマ、レモン、オリーブオイル、ハーブ類、ヨーグルトを使った料理が多く見られるせいか、ベジタリアン向けやダイエット食として結構人気があります。そんな中東、レバノン料理の看板を掲げる出店をマルシェで見つけました。

マルシェだから簡単に食べれるものとしてサンドイッチ系が目立つけれど、マナキッシュ（レバノンのパン）やピタパンがとてもエキゾチック。ぜひ試してみたい。

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フランスの植民地 レバノン料理 中東 ベジタリアン マナキッシュ 

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日も、パリから。

パリに星の数ほどあるパン屋さんの中でも、ドイツとの国境近いアルザス地方のお菓子やパンを売りにしているブーランジュリーは珍しい。親子二代でバゲットコンクールで賞を取っているパン屋さんも、かなり珍しい。バゲット以外にも様々な賞を受賞しているマデールさん、最近では2012年のバゲットコンクール二位が記憶に新しい。

リニューアルしたばかりのオスマン大通りのオシャレな店舗にはイートインコーナーがあり、そこにオシャレな椅子を置いているところもまた、かなり珍しいのではないかしら。ちなみに、お会計も、お金はマシーンに自分で直接入れる珍しい方式です。

RAOUL MAEDER ラウル・マデール
111,bd Haussmann 75008
http://www.raoulmaeder.fr/
月〜金 7:00〜19:30 土曜日 7:30〜19:00 日祝休

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ラウル・マデール アルザス バゲット・コンクール オスマン大通り リニューアル 

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日も、パリから。

シックなのに温かみがあるとか、広くないのに心地いいとか、相反しそうな要素をうまく組み合わせて素敵に仕上げるのがフランス人はうまいなあ、と思うことが多い。セーヌ川の中州に浮かぶサン・ルイ島のメイン・ストリート、サン・ルイ・アン・リル通りのレストラン、「モン・ヴィエイユ・アミ」（古くからの友人、の意味）もそんな心地いい空間。

しかもここは、フランス東部、ストラスブールの三ツ星レストラン『ビュルイーゼル』のオーナーシェフだったアントワーヌ・ウェステルマンのお店なのだ。アントワーヌ・ウェステルマンといえば、オペラ地区の老舗レストラン「ドゥルーアン」や最近ではモンマルトルの鶏肉専門ビストロ・レストラン「ル・コク・リコ」オープンなど、パリでも存在感を増している有名シェフの一人。お野菜に力を入れていて、かつ、（ソースなどは軽くない）しっかりフレンチ、というのも相反した魅力といえる。

Mon Vieil Ami モン・ヴィエイユ・アミ
69 rue Saint Louis en l’Ile 75004 Paris
Tel : 01 40 46 01 35
営業時間 : 12:00〜14:00/19:00〜22:30
休日 : 月・火曜日
メトロ : 7番線Pont Marie

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モン・ヴィエイユ・アミ サン・ルイ島 アントワーヌ・ウェステルマン ストラスブールの三ツ星レストラン サン・ルイ・アン・リル通り 

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