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- ロレーヌ名物 王妃様のパイ Bouchee a la Reine ブーシェ・ア・ラ・レーヌ
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>ナンシー
- テーマ：グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2014/09/07 02:29
- コメント(0)
こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、フランス北東部の中心都市ナンシーから。
パイ生地の中にクリームソース・ベースの煮込みを詰めた一品、ブーシェ・ア・ラ・レーヌ Bouchee a la Reine は主に前菜として食べる伝統的なフレンチの一品。boucheeは「一口大の」、Reineは「王妃様の」 という意味で、この場合の王妃様はルイ１５世妃のマリー・レグザンスカのこと（パイ好きで有名だったらしい）。
ルーブル美術館所蔵 ルイ・トケ作「マリー・レクザンスカの肖像」
煮込みの材料は、今ではチキン、魚介類、牛の臓物類、とバリエーションが広い。
マリー・レグザンスカの父、ポーランドのスタニスラス王は後にロレーヌ地方をルイ15世から領土として与えられたため、王妃様ゆかりのこの料理はロレーヌ地方の名物とも、特別な日のご馳走とも。
ロレーヌ地方・ナンシーのスタニスラス広場に立つスタニスラス王の像
今日は、フランス北東部の中心都市ナンシーから。
パイ生地の中にクリームソース・ベースの煮込みを詰めた一品、ブーシェ・ア・ラ・レーヌ Bouchee a la Reine は主に前菜として食べる伝統的なフレンチの一品。boucheeは「一口大の」、Reineは「王妃様の」 という意味で、この場合の王妃様はルイ１５世妃のマリー・レグザンスカのこと（パイ好きで有名だったらしい）。
ルーブル美術館所蔵 ルイ・トケ作「マリー・レクザンスカの肖像」
煮込みの材料は、今ではチキン、魚介類、牛の臓物類、とバリエーションが広い。
マリー・レグザンスカの父、ポーランドのスタニスラス王は後にロレーヌ地方をルイ15世から領土として与えられたため、王妃様ゆかりのこの料理はロレーヌ地方の名物とも、特別な日のご馳走とも。
ロレーヌ地方・ナンシーのスタニスラス広場に立つスタニスラス王の像
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- ロレーヌ地方 ナンシー スタニスラス王 マリー・レグザンスカ ブーシェ・ア・ラ・レーヌ
- 本格クレープ Plougastel プロガステル
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：街中･建物･景色 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2014/09/05 04:41
- コメント(0)
こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、パリから。
ブルターニュ地方への列車が発着するモンパルナス駅の周辺には、ブルターニュ地方名物のクレープ屋さんが多い。中でもモンパルナス通り（Rue du Montparnasse）は、別名クレープ通りと言ってもよいくらいクレプリー（クレープ屋さん）がひしめき合っている。
Plougastel プロガステルは、そんな本格的なクレプリーの一つ。
食事時にはサラダ、ガレット（そば粉で作るお食事クレープ）、デザートクレープの３品で15から18ユーロのメニューもある。
まずはサラダ
ガレット（そば粉で作るお食事クレープ）
デザートクレープ（これはキャラメルをかけたもの）
アラカルトでは卵・ハム・チーズのガレット「カンペール」がオススメの他、面白いところでは昨今のハンバーガー・ブームがこんなところにも反映してるのか、ハッシュドビーフ・玉ねぎ・ブルーチーズ・サラダ・卵のガレット「サン・ブリユー」も、しっかり食べたい人にはオススメ。
ガッツリ食べたい人にオススメ「サン・ブリユー」
店名の Plougastel プロガステルとは、ブルターニュ地方の町プロガステルから命名。（釦）
Creperie Plougastel プロガステル
47 Rue du Montparnasse, 75014 Paris
+33 1 42 79 90 63
今日は、パリから。
ブルターニュ地方への列車が発着するモンパルナス駅の周辺には、ブルターニュ地方名物のクレープ屋さんが多い。中でもモンパルナス通り（Rue du Montparnasse）は、別名クレープ通りと言ってもよいくらいクレプリー（クレープ屋さん）がひしめき合っている。
Plougastel プロガステルは、そんな本格的なクレプリーの一つ。
食事時にはサラダ、ガレット（そば粉で作るお食事クレープ）、デザートクレープの３品で15から18ユーロのメニューもある。
まずはサラダ
ガレット（そば粉で作るお食事クレープ）
デザートクレープ（これはキャラメルをかけたもの）
アラカルトでは卵・ハム・チーズのガレット「カンペール」がオススメの他、面白いところでは昨今のハンバーガー・ブームがこんなところにも反映してるのか、ハッシュドビーフ・玉ねぎ・ブルーチーズ・サラダ・卵のガレット「サン・ブリユー」も、しっかり食べたい人にはオススメ。
ガッツリ食べたい人にオススメ「サン・ブリユー」
店名の Plougastel プロガステルとは、ブルターニュ地方の町プロガステルから命名。（釦）
Creperie Plougastel プロガステル
47 Rue du Montparnasse, 75014 Paris
+33 1 42 79 90 63
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- プロガステル ブルターニュ地方 モンパルナス駅の周辺 クレプリー クレープ
- パリ土産はここで揃ってしまう！？デザイン・ギフト・ストア「ラパルトマン」
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：買物･土産 街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2014/09/04 04:52
- コメント(0)
こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、パリから。
オルセー美術館の裏手、メトロのSolferino駅に向かう小道にあるデザイン・ギフト・ストアの「ラパルトマン」は、なかなか密度の濃いパリ土産ショップといえる。
そう広くない店内には、オシャレなキッチングッズ、気の利いたステーショナリー、といった、実用的で手ごろな値段の商品が並んでいる。
さらにマリアージュ・フレールの紅茶まで販売しているのはこの手のショップとしてはかなり珍しい。
バッグの取り扱いまであります！
置いてる絵葉書のセンスもよいし、このお店で買い物するだけでお土産は揃いそうな、頼りになりそうなブティック。（釦）
L'appartement ラパルトマン
design gift store
16 rue Bellechasse 75007 Paris
Phone. +33 1 45 51 88 88
今日は、パリから。
オルセー美術館の裏手、メトロのSolferino駅に向かう小道にあるデザイン・ギフト・ストアの「ラパルトマン」は、なかなか密度の濃いパリ土産ショップといえる。
そう広くない店内には、オシャレなキッチングッズ、気の利いたステーショナリー、といった、実用的で手ごろな値段の商品が並んでいる。
さらにマリアージュ・フレールの紅茶まで販売しているのはこの手のショップとしてはかなり珍しい。
バッグの取り扱いまであります！
置いてる絵葉書のセンスもよいし、このお店で買い物するだけでお土産は揃いそうな、頼りになりそうなブティック。（釦）
L'appartement ラパルトマン
design gift store
16 rue Bellechasse 75007 Paris
Phone. +33 1 45 51 88 88
- タグ：
- オルセー美術館 デザイン・ギフト・ストア ラパルトマン パリ土産 マリアージュ・フレール
- 素材にこだわり イタリアン・ジェラート Pozzetto ポゼット
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：買物･土産 街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2014/09/03 01:13
- コメント(0)
こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、パリから。
マレ地区でもサンルイ島に近い場所にあるイタリアン・ジェラートのお店、ポゼット Pozzetto は、今どき珍しく１２種類だけのフレーバーで勝負。
他の食べ物と同じように、旬の食材と新鮮な材料を使った作りたてのものが美味しい、という哲学を実践しているため、数が限られるのだそう。
イタリアン・ジェラートらしいコクのある味と、厳密なアイスクリームとシャーベットの中間のようなさわやかな口当たりは絶品です。（釦）
Pozzetto ポゼット
39 Rue du Roi de Sicile, 75004 Paris
電話:+33 1 42 77 08 64
今日は、パリから。
マレ地区でもサンルイ島に近い場所にあるイタリアン・ジェラートのお店、ポゼット Pozzetto は、今どき珍しく１２種類だけのフレーバーで勝負。
他の食べ物と同じように、旬の食材と新鮮な材料を使った作りたてのものが美味しい、という哲学を実践しているため、数が限られるのだそう。
イタリアン・ジェラートらしいコクのある味と、厳密なアイスクリームとシャーベットの中間のようなさわやかな口当たりは絶品です。（釦）
Pozzetto ポゼット
39 Rue du Roi de Sicile, 75004 Paris
電話:+33 1 42 77 08 64
- タグ：
- Pozzetto ポゼット イタリアン・ジェラート マレ地区 さわやかな口当たり コクのある味
- 開業間もないパリのペニンシュラで極上中華料理を
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：ホテル・宿泊 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2014/08/31 21:25
- コメント(0)
こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、パリから。
約4年半の大改造工事の後に、今年、2014年8月初旬に開業したペニンシュラ・ホテルのメインダイニングの一つに中華料理店LiLiがある。
LiLiとは、20世紀前半の中国で男装の麗人としてオペラ界で絶大な人気を誇った中国の女性オペラ歌手の名前。
大きなLiLiの肖像写真がある入り口から店内にはいると、メイン・ホールに続く通路に面して二人用の個室が続く。
その奥に昔日のオペラ座のクポールを天井に模したメイン・ホールがある。
本場中国から料理人を連れてきてるので味の方は折り紙つきの広東料理。美味しい高級中華が少ないパリにあって開店早々、Paris No.1の中華料理店との名声もちらほら。
Restaurant LiLi au Peninsula
19, avenue Kleber - 75116 Paris
01 58 12 28 88
今日は、パリから。
約4年半の大改造工事の後に、今年、2014年8月初旬に開業したペニンシュラ・ホテルのメインダイニングの一つに中華料理店LiLiがある。
LiLiとは、20世紀前半の中国で男装の麗人としてオペラ界で絶大な人気を誇った中国の女性オペラ歌手の名前。
大きなLiLiの肖像写真がある入り口から店内にはいると、メイン・ホールに続く通路に面して二人用の個室が続く。
その奥に昔日のオペラ座のクポールを天井に模したメイン・ホールがある。
本場中国から料理人を連れてきてるので味の方は折り紙つきの広東料理。美味しい高級中華が少ないパリにあって開店早々、Paris No.1の中華料理店との名声もちらほら。
Restaurant LiLi au Peninsula
19, avenue Kleber - 75116 Paris
01 58 12 28 88
- タグ：
- ペニンシュラ・ホテル 中華料理店LiLi 男装の麗人 中国の女性オペラ歌手 広東料理
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