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- ミシュランの星付きレストラン Le Corot コロー
-
エリア：
- ヨーロッパ>フランス
- テーマ：街中･建物･景色 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2014/07/31 03:42
- コメント(0)
こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、パリ郊外から。
コローが描いた多くの風景画の舞台となったパリ郊外ヴィル＝ダヴレーのホテル・レストランLes Etangs de Corot レ・ゼダン・ド・コローのメインダイニングは、その名も「コロー」。ミシュランの星を獲得している美食の空間では、コローの絵の巨大パネルが迎えてくれる。
料理はクラシックなフランス料理をベースにしつつも現代風のアレンジが随所に見られ、洗練された一皿一皿が絵画のよう。中庭に面したガラスの向こうに広がる緑もご馳走の一つ。木・金・土曜のランチには前菜・メイン・デザートで42ユーロのランチもあり、場所柄か？一つ星にしてはとてもお得感がある。（釦）
ランチコースのアミューズ
ただでさえお得なランチコースにアミューズ２皿目
前菜のサーモンのマリネも繊細な盛り付けです
舌平目のムニエルも珍しいアレンジ
別料金のチーズも食欲をそそります
スフレの中心にアイスを乗せる演出（？）アリ！
Le Corot コロー
営業：水曜のディナーから日曜のランチまで
12h30 から14h 19h30 から 22h
Les Etangs de Corot レ・ゼダン・ド・コロー
55 Rue de Versailles, 92410 Ville-d'Avray
+33 1 41 15 37 00
今日は、パリ郊外から。
コローが描いた多くの風景画の舞台となったパリ郊外ヴィル＝ダヴレーのホテル・レストランLes Etangs de Corot レ・ゼダン・ド・コローのメインダイニングは、その名も「コロー」。ミシュランの星を獲得している美食の空間では、コローの絵の巨大パネルが迎えてくれる。
料理はクラシックなフランス料理をベースにしつつも現代風のアレンジが随所に見られ、洗練された一皿一皿が絵画のよう。中庭に面したガラスの向こうに広がる緑もご馳走の一つ。木・金・土曜のランチには前菜・メイン・デザートで42ユーロのランチもあり、場所柄か？一つ星にしてはとてもお得感がある。（釦）
ランチコースのアミューズ
ただでさえお得なランチコースにアミューズ２皿目
前菜のサーモンのマリネも繊細な盛り付けです
舌平目のムニエルも珍しいアレンジ
別料金のチーズも食欲をそそります
スフレの中心にアイスを乗せる演出（？）アリ！
Le Corot コロー
営業：水曜のディナーから日曜のランチまで
12h30 から14h 19h30 から 22h
Les Etangs de Corot レ・ゼダン・ド・コロー
55 Rue de Versailles, 92410 Ville-d'Avray
+33 1 41 15 37 00
- タグ：
- コロー レ・ゼダン・ド・コロー ヴィル＝ダヴレー ミシュラン一つ星 Les Etangs de Corot
- シュークリーム専門店 La Maison du Chou ２号店 サンルイ島にオープン！
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：買物･土産 街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2014/07/28 00:29
- コメント(0)
こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、パリから。
昨年パリ６区にオープンしたシュークリーム専門店 La Maison du Chou ラ・メゾン・デュ・シューの２号店が、7月上旬にパリの中心地サンルイ島にオープンした。
小ぶりのシュー皮がかわいらしくコロコロと並んでいる他は、一見アンティークショップにさえ見えるいかにもパリっぽいシンプルな内装。
ここのシュークリームは、オーダー後に巨大な注射器のようなものでクリームを注入してくれるので、全て作りたて。
中のクリームには定番の３種類（ナチュール、プラリネ、チョコ）の他に、時期によって他のフレーバーもお目見えするそう。
ナチュール・クリームは、カスタードではなくサバイヨンクリームをベースにフロマージュ・ブランを使っているためさっぱりした美味しさ。
３個で５ユーロ、6 個で10 ユーロ、12個で18 ユーロ。（釦）
La Maison du Chou ラ・メゾン・デュ・シュー
5, rue Jean du Bellay 75004 Paris （サンルイ島 の ２号店）
7,rue de Furstenberg 75006 Paris （サンジェルマン・デプレ教会の裏）
09 54 75 06 05
今日は、パリから。
昨年パリ６区にオープンしたシュークリーム専門店 La Maison du Chou ラ・メゾン・デュ・シューの２号店が、7月上旬にパリの中心地サンルイ島にオープンした。
小ぶりのシュー皮がかわいらしくコロコロと並んでいる他は、一見アンティークショップにさえ見えるいかにもパリっぽいシンプルな内装。
ここのシュークリームは、オーダー後に巨大な注射器のようなものでクリームを注入してくれるので、全て作りたて。
中のクリームには定番の３種類（ナチュール、プラリネ、チョコ）の他に、時期によって他のフレーバーもお目見えするそう。
ナチュール・クリームは、カスタードではなくサバイヨンクリームをベースにフロマージュ・ブランを使っているためさっぱりした美味しさ。
３個で５ユーロ、6 個で10 ユーロ、12個で18 ユーロ。（釦）
La Maison du Chou ラ・メゾン・デュ・シュー
5, rue Jean du Bellay 75004 Paris （サンルイ島 の ２号店）
7,rue de Furstenberg 75006 Paris （サンジェルマン・デプレ教会の裏）
09 54 75 06 05
- タグ：
- シュークリーム専門店 サンルイ島 La Maison du Chou メゾン・デュ・シュー フロマージュ・ブラン
- アルザス料理を食べるなら老舗 Le Clou
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>ストラスブール
- テーマ：街中･建物･景色 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2014/07/25 05:13
- コメント(0)
こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、フランス北東部の町ストラスブールから。
ドイツと国境を接するフランス北東部の町ストラスブールは、処々の面でドイツ文化の影響を多大に受けている。しかし同じように見える料理は意外と独創性も高い。
ドイツでザワークラウトと呼ばれているフランスのシュークルートもアルザス名物だが、酢づけのキャベツもメインの肉なども違う。
この地方の絵柄付いた陶製の器でお肉と野菜を煮込むベッコフBaeckeoffe、ベークド・ポテトにサワークリームと生姜やねぎなどをかけて食べるバイブルスカースbibeleskasもドイツ料理には無いアルザス特有の料理。
お肉と野菜の煮込みベッコフBaeckeoffe
ベークド・ポテトにサワークリームと生姜やねぎなどをかけて食べるバイブルスカースbibeleskas
大聖堂の界隈には多くのアルザス料理があるが、お進めはLe Clou。
昔ながらのアルザスらしいインテリアとクラッシクなアルザス料理が良く似合うレストランだ。
Le Clou
3, rue du Chaudron
67000 Strasbourg
今日は、フランス北東部の町ストラスブールから。
ドイツと国境を接するフランス北東部の町ストラスブールは、処々の面でドイツ文化の影響を多大に受けている。しかし同じように見える料理は意外と独創性も高い。
ドイツでザワークラウトと呼ばれているフランスのシュークルートもアルザス名物だが、酢づけのキャベツもメインの肉なども違う。
この地方の絵柄付いた陶製の器でお肉と野菜を煮込むベッコフBaeckeoffe、ベークド・ポテトにサワークリームと生姜やねぎなどをかけて食べるバイブルスカースbibeleskasもドイツ料理には無いアルザス特有の料理。
お肉と野菜の煮込みベッコフBaeckeoffe
ベークド・ポテトにサワークリームと生姜やねぎなどをかけて食べるバイブルスカースbibeleskas
大聖堂の界隈には多くのアルザス料理があるが、お進めはLe Clou。
昔ながらのアルザスらしいインテリアとクラッシクなアルザス料理が良く似合うレストランだ。
Le Clou
3, rue du Chaudron
67000 Strasbourg
- タグ：
- アルザス料理 Le Clou ストラスブール フランス北東部 ベッコフ
- 人気パティシエ、クリストフ・アダムのエクレアにアイス登場
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：買物･土産 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2014/07/21 00:57
- コメント(0)
こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、パリから。
マレ地区にあるエクレア専門店のレクレール・ド・ジェニL'Eclair de Genieは、テレビでもよく見かける有名パティシエ、クリストフ・アダムのお店。
今までのエクレアの常識を覆すような新しいフレーバーを使った芸術的なエクレアが人気を呼んでいる。
そんな話題のお店に、この夏アイスのエクレアが登場した。
アイスのフレーバーは5種類、中でも人気はキャラメル塩バターだとか。
それぞれ6.50ユーロ。
このお店では隠れた人気もの、チョコレートトリュフもオススメ。（釦）
L’Eclair de Genie／レクレール・ド・ジェニ
14 rue Pavee 75004 Paris
01.42.77.85.11
営業時間: 平日 11:00〜19:00／土日 10:00〜19:30
http://leclairdegenie.com/
今日は、パリから。
マレ地区にあるエクレア専門店のレクレール・ド・ジェニL'Eclair de Genieは、テレビでもよく見かける有名パティシエ、クリストフ・アダムのお店。
今までのエクレアの常識を覆すような新しいフレーバーを使った芸術的なエクレアが人気を呼んでいる。
そんな話題のお店に、この夏アイスのエクレアが登場した。
アイスのフレーバーは5種類、中でも人気はキャラメル塩バターだとか。
それぞれ6.50ユーロ。
このお店では隠れた人気もの、チョコレートトリュフもオススメ。（釦）
L’Eclair de Genie／レクレール・ド・ジェニ
14 rue Pavee 75004 Paris
01.42.77.85.11
営業時間: 平日 11:00〜19:00／土日 10:00〜19:30
http://leclairdegenie.com/
- タグ：
- クリストフ・アダム エクレア L’Eclair de Genie レクレール・ド・ジェニ アイス
- 2014年パリで最もおいしいバゲット・コンクール優勝 オ・デリス・ドゥ・パレAux Delices du Palais
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：買物･土産 街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2014/07/14 00:33
- コメント(0)
こんにちは♪ みゅうフランスです。
今日は、パリから。
毎年公表される「パリで最もおいしいバゲット・コンクール」で2014年の第一位に輝いたパン屋さん、１４区のオ・デリス・ドゥ・パレAux Delices du Palais 。
パリの南部、パリ環状線と並行するように走るトラム路線、Brune大通りの一角に位置する店舗は、庶民的な雰囲気で、イートインコーナーには地元の人がたむろしている。
実は1998年にも優勝していて、親子二代受賞という人気のパン屋さんだ。
バゲットにも数種類あって、一位に輝いたトラディッションの他、アンシエンヌも人気とか。
１０種類ものドライフルーツがタップリ練りこまれたパン・オ・フリュイ・セックもオススメ。
パティスリーも素朴で庶民的
珍しいショーウィンドーの「夕方の焼きたてパンは１７：３０から」という表示も「美味しいパンを味わってほしい」という職人魂から出てるのだろう。（釦）
Aux Delices du Palais オ・デリス・ドゥ・パレ
住所：60 bd Brune 75014 Paris
Tel：01 45 39 48 68
メトロ：4番線 Porte de Vanves 又は、13番線 Porte d’Orleans
トラム：Didot
営業時間：6時15分〜20時
定休日：水曜日
今日は、パリから。
毎年公表される「パリで最もおいしいバゲット・コンクール」で2014年の第一位に輝いたパン屋さん、１４区のオ・デリス・ドゥ・パレAux Delices du Palais 。
パリの南部、パリ環状線と並行するように走るトラム路線、Brune大通りの一角に位置する店舗は、庶民的な雰囲気で、イートインコーナーには地元の人がたむろしている。
実は1998年にも優勝していて、親子二代受賞という人気のパン屋さんだ。
バゲットにも数種類あって、一位に輝いたトラディッションの他、アンシエンヌも人気とか。
１０種類ものドライフルーツがタップリ練りこまれたパン・オ・フリュイ・セックもオススメ。
パティスリーも素朴で庶民的
珍しいショーウィンドーの「夕方の焼きたてパンは１７：３０から」という表示も「美味しいパンを味わってほしい」という職人魂から出てるのだろう。（釦）
Aux Delices du Palais オ・デリス・ドゥ・パレ
住所：60 bd Brune 75014 Paris
Tel：01 45 39 48 68
メトロ：4番線 Porte de Vanves 又は、13番線 Porte d’Orleans
トラム：Didot
営業時間：6時15分〜20時
定休日：水曜日
- タグ：
- パリのバゲット・コンクール オ・デリス・ドゥ・パレ Aux D?lices du Palai トラディッション 親子二代受賞
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