みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ブルゴーニュから。

ブルゴーニュ地方のワインの首都とも言えるボーヌから南へ約10キロメートル。コート・ド・ボーヌと呼ばれる丘陵地帯に白の名ワインとも言われるムルソーのぶどう畑が広がる。
ムルソー数々の作り手がいるがシャトー・ド・ムルソーは、ムルソーを代表するシャトーの一つ。

シャトー・ド・ムルソーは、その起源を11世紀に遡り、ブルゴーニュ地方に数多くあるシャトーの中でも歴史的にもひじょうに古いシャトーに属する。

シャトー・ド・ムルソーは、2012年12月以来、城の国際化、組織化を目指しているハリー家の所蔵となったために今後の飛躍が多いにl期待されている。（蜀）

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ブルゴーニュ シャトー・ド・ムルソー ムルソー コート・ド・ボーヌ 白ワイン 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日も、パリから。

簡単に食べれるピッツアはパリでも人気の食べ物の一つ。比較的廉価なので観光客が多いオペラ座界隈や、サンジェルマン・デプレにピッツア屋が多い。しかし、パリのピッツアのお味は？と言えば本場イタリアは勿論、日本のピッツアに軍配があがると思われる。

パリ市内二店舗構えるPazzoはそんな不評を挽回すべくイタリア人の職人が頑張っている切り売りピッツアのスナック。10 X 20 センチ前後の一切れが3.5から4ユーロとお値段もリーズナブル。Pazzoとはイタリアでは気違いを意味すけれど、ピッツア狂いにお勧めピッツア屋。

Pazzo
45 rue de Miromesnil
75008 Paris

22 bis,rue Jean Nicot
75007 Paris

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ピッツア ピザ Pazzo イタリア人の職人 スナック 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ブルゴーニュから。

世界で最も高価なワインと言われるワイン、ロマネ・コンティの畑は、フランス中央部ブルゴーニュ地方の中心都市ディジョンから南に約20キロメートルの地にある。ロマネ・コンティと言う村はなく、ヴォーヌ・ロマネ村の西側の丘の上に広がる約1キロメートル平方の畑を指す。

近年の当たり年の名ワインになると1本2万数千Ｅｕｒｏ（約300万円）もする高級ワインだけあって世界のワイン・ファン垂涎の畑だ。この畑を一目みようと尋ねる人も多いらしく、畑の石塀には畑に入るべからずの看板が貼付されていた。（芯）

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ブルゴーニュ ロマネ・コンティ ヴォーヌ・ロマネ 高級ワイン ロマネ・コンティの畑 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日、もパリから。

クリスマスの定番ケーキ、ビュッシュ・ド・ノエルの後にケーキ屋さんに並ぶお菓子がガレット・デ・ロワ。ガレット・デ・ロワは、キリスト教の1月6日の公現祭（東方の三博士の訪問を記念する祝日）に食べるデザートで、アーモンドベースのクリームが入ったパイ菓子である。店によってはお正月の頃から出回り、直径10センチほどの大きさのもので5ユーロほど（あくまで目安です）。

本来はある程度大きなガレット・デ・ロワの中に、フェーヴ（f?ve、ソラマメの意）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っていて、切り分けたガレットの中に、フェーヴが入っていた人が王様となる。紙製の王冠がついてるのはそのためです。

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ガレット・デ・ロワ キリスト教 1月6日 公現祭 フェーヴ 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日、もパリから。

フランスは西部を北大西洋、南部を地中海に面している割には、パリには海鮮料理専門のレストランが多くない。ましてや美味しい海鮮料理店になると極僅かだ。コンコルド広場にも近い、ウェスティンWestin ホテルの裏通りにあるレストランFlottesフロットは、パリの中心街にある数少ない海鮮料理専門レストランの一つ。

新鮮な牡蠣、貝殻、各種のエビなどもあり、海鮮料理ファンには人気のレストラン。

前菜、メイン、デザートでお一人様約６０ー７０Euro前後と海鮮料理屋にしてはリーゾナブルなお値段。市中にありながら夜遅くまで営業しているのでショッピング、劇観賞の後でも利用できるのは嬉しい。

Flottes フロット
2 Rue Cambon,
75001 Paris
01 42 60 80 89

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海鮮料理 Flottesフロット ウェスティンWestin 牡蠣 コンコルド広場