みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

マレー地区のポンピドー・センターの北にある華東大酒楼は、地階と地下１階に総計４００席あるパリ最大？の中華レストラン。料理も上海・広東系のアッサリ味で中華系香料も少なく日本人向けの味付け。地下には、宴会場、カラオケが出来る広間もあり、多目的中華料理店と言える。

日曜日は、宴会場を利用した中国人の大結婚披露宴もしばしば開催されるので、日曜日の利用は控えた方が無難かも。

華東大酒楼Hoa Tong
35 Rue Beaubourg
75003 Paris
Tel 01 42 71 28 83

タグ：

パリ マレ地区 中華レストラン 華東大酒楼Hoa　Tong 上海・広東系 

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日は、フランスの真ん中あたり、ブールジュBourgesから。

日本の観光ガイドブックではわかりやすくロワール地方に区別されたりするブールジュBourgesは、フランスの行政区分では正式にはサントル（中心）地方にある。中世にはこの地方の中心都市でもあった古都。街の旧市街に残る木骨組みの建物が、訪れる人をタイムスリップさせてくれる。見どころは何といっても世界遺産に登録されているゴシック・スタイルのサン＝テチエンヌ大聖堂。

一番奥の内陣のステンドグラスは13世紀のオリジナルで、特に赤と青の力強い造形に引き込まれそう。

正面入り口の最後の審判の彫刻も美しい。

タグ：

ブールジュ サン＝テチエンヌ大聖堂 ステンドグラス ロワール地方 世界遺産 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから南東に約400キロの村ヴォナvonnasから。

パリから南東に約400キロ、リヨンからだと北に約70キロの人口3000人足らずの村ヴォナvonnasは、グルメ村と言っても過言ではない。ミシュランの三つ星を保持している料理人ジョルジュ・ブランの鄙には稀なレストランがあるからだ。併設したホテルやスパが周辺一帯を占め、テーブルごとに挨拶に回るジョルジュ・ブランは、メニューにサインを頼まれることも多く、この村のまさにスターといった感じ。

紹介しきれないので、お食事の写真は、また次回！

Georges Blanc
Place du March?, 01540 Vonnas, フランス
TEL 04 74 50 90 90

タグ：

ヴォナvonnas ミシュランの三つ星 グルメ ジョルジュ・ブラン オーベルジュ 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、フランスの真ん中あたり、ブールジュBourgesから。

フランスの文字通り中央に位置するサントル（中心）地方のブールジュBourgesは、世界遺産に登録されているゴシック・スタイルのサン＝テチエンヌ大聖堂が有名な歴史ある街。そんなブールジュBourgesの銘菓とも言えるフォレスティンForestineは、フランス第二帝政下にブールジュでコンフィスリーを始めたForest氏が開発した、サクサクとした触感とソフトな口当たりを同時に味わえる ボンボン（キャンディー）で、タベルニエ家に引き継がれた今もなお看板商品となっている。

今ではヌガーやチョコといった様々なお菓子も並べているメゾン・ド・フォレスティンMaison de Forestines。130年以上の本格的な歴史を感じさせる店内は、美しいお菓子のお城に迷い込んだかのよう。

Maison de Forestines メゾン・ド・フォレスティン
3 Place Cujas 18000 Bourges, フランス
02 48 24 00 24

タグ：

ブールジュBourges フォレスティンForestine タベルニエ家 メゾン・ド・フォレスティンMaison  ボンボン 

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日はブルゴーニュ地方、ムルソーMeursaultから。

フランス・ワインの産地ブルゴーニュ地方の中心都市、ワインの都とも言えるボーヌBeauneの北側には主に赤ワインの名産地、南側に白ワインの名産地が続く。ボーヌから約10キロメートル南西にあるムルソーMeursault村は隣村モンラシェ村と共にフランスの白ワインを代表する名産地。ムルソー村は、グラン・クリュ（特級畑）街道に位置するものの、特級畑はなく、プルミエ・クリュ（一級畑）のAOCワイン。特級畑は無いけれどフランスの白ワインの最高峰の一つと言っても過言ではない。

Meursault ムルソー観光局
http://www.ot-meursault.fr/

タグ：

ブルゴーニュ地方 ムルソー フランスの白ワインを代表する名産地 白ワイン プルミエ・クリュ（一級畑）のAOCワイン