みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日は、パリ郊外から。

パリの約18km北西に位置するメゾン＝ラフィット。RER A線の駅降りて徒歩五分という地の利の良い場所に、ミシュランの星付きレストランある。公園に面した19世紀末に建てられた一軒家でブランシェ夫婦が切り盛りするレストランは、伝統的なしつらえの中でクラッシクな料理を堪能できる心地よい空間。

マルシェで仕入れた新鮮な食材を生かした「マルシェ・メニュー」もおススメ。特に、お魚料理とフォワグラ料理には定評がある。レストラン名のTastevinがワインの試飲用の器を示すだけあって、比較的手ごろなワインリストも充実している。徒歩5分のところにアルトワ伯（のちのシャルル10世、ルイ16世の弟）の城館もあるので、食後のお散歩にいかが？

Le Tastevin
9 Avenue Egl? 78600 Maisons-Laffitte, フランス
01 39 62 11 67

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アルトワ伯（のちのシャルル10世、ルイ1 メゾン＝ラフィット ミシュランの星付きレストラン タストヴァン マルシェ・メニュー 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリのルーブル美術館から隠れた名品のご紹介です。

故・元イギリス皇太子妃ダイアナはゴシップが絶えなかったけれど、ローマ神話のディアナは男嫌いの潔癖な処女神。月の女神セレネ、ギリシア神話のアルテミスと同一神とされる。そんなディアナも恋をした。美しい羊飼いの青年エンデュミオンを見初めたディアナは、万能の神に頼んでエンデュミオンを永遠の眠りにつかせ、毎晩夜這いをしたそうな。（神話って、すごい！）

18世紀後半を代表するフランスの画家アンヌ＝ルイ・ジロデは、月の神でもあるディアナを、エンデュミオンに降り注ぐ月の光としてロマンティックに表現した。月の光がエンデュミオンに届くように助けているのは風の神ゼフュロスとも、恋のキューピッド、アムールとも。

それにしても、ギリシア神話って、何でもアリ、なのですね。

アンヌ＝ルイ・ジロデ＝トリオゾンの『エンデュミオンの眠り（月の効果）』はドウノン翼2階フランス絵画の大作コーナーにある。

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ルーブル美術館 隠れた名品 ジロデ エンデュミオンの眠り（月の効果） ローマ神話のディアナ 

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日は、パリから。

軽めのモダンフレンチをそれにふさわしい空間で楽しめるフレンチ・レストラン。「ル・ロワイヤル・モンソー・ラッフルズ・パリ」ホテルのレストラン全体を率いるのはアラン・シャペル、アラン・デュカスで経験をつんだロラン・アンドレ。フレンチのラ キュイジーヌ のシェフとして腕を振るうのは、プラザ・アテネを経てやはりアラン・デュカスとも縁のあったガブリエル・グラパンというそうそうたる顔ぶれで、ミシュランの星を取らないほうが不思議というもの。

庭のハーブを使ったお料理も出てくるなんて、パリにあっては本当にゴージャス。デザートはピエール・エルメ というのも人気の一つ。

Le Royal Monceau Raffles Paris
37 Avenue Hoche,
75008 Paris
ラ キュイジーヌ （La Cuisine）
朝食 : 07h00 から 10h30
ランチ: 12h00 から 14h30
ディナー: 19h00 から 22h30
土曜ブランチ : 12h00 から 14h30
日曜のロワイヤル・ブランチ: 12h00 から 15h30

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ル・ロワイヤル・モンソー・ラッフルズ・パ ロラン・アンドレ ガブリエル・グラパン ラ キュイジーヌ  ピエール・エルメ  

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日は、パリから。

19世紀半ばまでのパリは、現在の整然としたパリの街並みを想像すら出来ないほど、住居や建物がひしめき、不潔で異臭漂う街であったらしい。19世紀半ばにフランスに第2帝政をもたらしたナポレオンの甥、ナポレオン三世に当用されてパリの再開発に従事したのがパリ県知事オスマン男爵だった。現在の幅広いオペラ大通り、オスマン大通りなどはオスマン男爵の都市計画の一環だ。

大通りを作る際に、街路樹を植え、地下に巨大な下水道を築いたのもオスマン男爵だった。オスマン男爵の功績を讃えて命名されたオスマン大通りに、オスマン男爵の像が立っている。

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第2帝政 ナポレオン三世 パリ県知事オスマン男爵 オスマン大通り オスマン男爵の都市計画 

こんにちは♪pelicanfranceです。
今日は、モンサンミッシェルから。

フランス北部、ノルマンディー地方の世界遺産モンサンミッシェルは、フランスでも一番人気の観光地の一つ。このモンサンミッシェルの定番お土産の一つが塩キャラメルです。ノルマンディ地方特産のバターや、ノルマンディ地方に隣接するブルターニュ地方特産の塩を使い、甘いだけでないしっかりとした美味しさと、いわゆる「日本の一般的なキャラメル」とは違う口溶け具合にグルメな大人のファンも多い。

柔らかいものから固めのものまで種類が豊富な上、パッケージのかわいいものから量重視までチョイスも豊富です。

モンサンミッシェルのスーパーでは、好みに合わせ詰め合わせても購入可能。

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