みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

オペラ座界隈、別名日本食通りとも言われるサン・タンヌ通りに、日本のパン屋さんがある。餡パン、メロン・パン、クリーム・パンといった日本の菓子パンならではの品ぞろえに加え、フランスのパンも販売。

併設したカフェはフランス風、サラダや和風お弁当もあり軽食にも便利。

日本風のてきぱきとした対応や、日本風ショートケーキや抹茶を使ったスイーツ系の他、ここの一押しはメロン・パン。

ブーランジュリーで焼き上げられた少し小ぶりでこんもりとしたパンの表面は程よくクロッカンで（カリッとして）ファンも多い。

Aki boulagerie
16 rue Sainte Anne
75001 Paris

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サン・タンヌ通り 日本のパン屋さん メロン・パン 日本の菓子パン Aki　boulagerie 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ブルゴーニュから。

ブルゴーニュ地方北部の中心都市アヴァロンで毎週木曜日の朝、野菜とチーズの市が立つ。地方の朝市らしく、その時期の旬の野菜が並び季節感、生活感が溢れている。

チーズもブルゴーニュ地方ならではの、エポワス、ヴェズレーなどなどローカルなチーズが売られている。（蜀）

毎週木曜日 8-13時
ジェネラル・ド・ゴール広場
Place du General de Gaulle
89200 Avallon

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ブルゴーニュ アヴァロン マルシェ ホワイト・アスパラ 毎週木曜日の朝 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ノルマンディ地方のドーヴィルから。

「ノルマンディ海岸の女王」ドーヴィルのランド・マークといえば、映画「男と女」でも有名なホテル・ノルマンディー。ノルマンディー地方独特の建物は、フランス各地に高級ホテルやカジノ、ゴルフ場などを経営する高級リゾート・グループ「リュシアン・バリエール」の代表的なホテル。

このバリエールの「バナナ・ケーキ」は、「隠れた名品」といってもよい美味しさ！

洗練されたバナナ風味たっぷりのパウンド・ケーキは、しっとりとして甘すぎず、すべてのバランスが絶妙です。

Normandy Barri?re
38 rue Jean Mermoz, 14800 Deauville

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バナナケーキ ドーヴィル リュシアン・バリエール 高級リゾート 隠れた名品 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

現在パリでも流行中のハンバーガー。数ある名店の中でも、アメリカンな雰囲気の中で食べたいなら PDG Rive Gauche がオススメ。

壁にはハリウッド映画のポスターがかかり、ポップでキッチュでコージーな店内。

パンはご近所有名ブーランジェリーのエリック・カイザー、お肉はパリでも質の良さで定評のあるOlivier Metzgerで仕入れているというだけで、美味しさも想像できるというもの。

グリュイエルチーズ、ブルーチーズ、グワカモル（アボカドのペースト）という三種のミニバーガーのセットも珍しい。

PDG Rive Gauche
5, rue du Dragon
75006 Paris
Tel: 01 45 48 94 40

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ハンバーガー アメリカンな雰囲気 PDG Rive Gauche ハリウッド映画のポスター エリック・カイザー 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

ラデュレ、プラザ・アテネで修業を積み、15区に1号店を開き一躍人気の女性パティシエールとなったクレール・ダモンがリブ・ゴーシュに2号店を開いた。グルメ・セレブたちの胃袋とも言えるバック通りに、一見パティスリーとは見えないような、グレーを基調にしたファッション・ブティック風のシックな店舗。

選び抜いた小麦と酵母を使ったパンは風味豊かでずっしりと美味しく、ケーキは芸術品のように洗練されている。

店名も文字通り、Des G?teaux(ケーキ) et du Painパン。スィーツ・ファンには一押しのパティスリー。

Des Gateaux et du Pain
89 rue du Bac
75007 Paris
Tel 01 45 48 30 74

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クレール・ダモン バック通り 女性パティシエール ラデュレ プラザ・アテネ