みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

パリ9区の斬新な料理で人気のレストランLes Diables au Thym ディアブル・オ・ティム。ミシュラン2つ星の名店サンドランスにもいたことがあるシェフが腕を振るい、日仏双方の「トウール・ダルジャン」でサービス経験のあるボーイ長の対応も心地よい。

正統派フレンチにアジア系のオリジナリティが程よく加味された料理の他にも目を引いたのが、レストランに飾ってある照明の数々。

一つ一つはカジュアルで個性的なのに、全体ではシックにまとまっている。。。と思ったら、シェフのオリジナルも含めたコレクションだった。

センスとは、全方位にわたるものなのですね。

Les Diables au Thym ディアブル・オ・ティム
35 Rue Bergere, 75009 Paris, France
電話:+33 1 47 70 77 09

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パリ レストラン Les Diables au Thym ディアブル・オ・ティム 照明 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

最近の日本食ブームもあってか、特にオペラ界隈には和食屋さんもずいぶん増えた。それでも、空間に余裕があって料金に無理がなく、味にもこだわると店選びは結構限られる。そんな条件を満たしてくれそうなのが、オペラ大通りから一本入った通りのSACHI幸。

カウンターもテーブル席もゆったり感覚のソファー風。

かっぽう着姿のサービスのためか？落ち着いた雰囲気の中で寛いで食べれる。

お昼の18ユーロのお弁当（というメニュー）がオススメ。

SACHI 幸
29,rue d’Argenteuil 75001 PARIS
Tel:01 49 27 92 67
営業時間 昼１２時ー１４時 夜１９時半ー２２時半
定休日 土曜日昼、日曜日
Horaires dejeuner 12h-14h diner 19h30-22h30
お昼、お弁当 １８ユーロ
カレーライス １３ユーロ
夜は、コース（７品） ４3ユーロ
ショートコース（４品） ２8ユーロ

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SACHI　幸 和食 レストラン パリ 弁当 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ノルマンディ地方のドーヴィルから。

ポムとはフランス語でりんごの意味。日本でもポム・グラッセなどのお菓子があるけれど、サブレ・ア・ラ・ポムは本邦初公開ではないだろうか？ノルマンディ名物のリンゴ味のサブレは、ドーヴィルの海岸線に林立する大きなビーチ・パラソルを模したバタークッキー。

クッキーにしては1本3.5Euro（約500円）と少々値が張るが、フランスでも珍しいご当地みやげ。

ドーヴィルの観光局、マルシェのアコール・パルフェ店で売っている（蜀）

しっとりして、ほのかなリンゴの酸味があって、かなり美味しい！

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ドーヴィル ビーチパラソル サブレ・ア・ラ・ポム ノルマンディー ご当地みやげ 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

ここ数年、ハンバーガーが流行っているパリ。グルメなお国柄なだけに、ハンバーガーも食材にこだわった本格仕様で美味しい店も多い。中でも人気店として取り上げられることの多いのがBLENDブレンド。賑やかなパリの2区と3区に店舗がある。

時節柄の新商品もあり、和食テイストを取り入れた「から揚げ」バーガーなるものも登場。

王道・ビーフのハンバーガーも、肉の焼き加減を尋ねたり、キャラメリゼした玉ねぎが入っていたりとグルメにもおすすめできるハンバーガー。

フライド・ポテトにはサツマイモのチョイスもある。

速く・しっかり・美味しい・フレンチを食したい人にピッタリ。

BLEND ブレンド
1 BD DES FILLES DU CALVAIRE
75003 PARIS
M SAINT-SEBASTIEN FROISSART

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ブレンド BLEND ハンバーガー 和食テイスト キャラメリゼした玉ねぎ 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ノルマンディ地方から。

シードルは、英語ではサイダーと訳されているけれど、フランスのりんご酒のことだ。フランス北西部ノルマンディ地方の名物で、卵料理やバター味の濃いノルマンディ料理には良く合う。

ノルマンディのスーパーやコンビ二でも売っている庶民の飲み物で1本5-6Ｅｕｒｏ（約700円）。

最近は、シャンパンを真似てか？辛口、ロゼもある。

グラスではなく、ボルと呼ばれるカップで飲むのがノルマンディ風。

モン・サン・ミッシェルに行く人は是非とも試してみてください！

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ノルマンディ シードル リンゴ酒 モンサンミッシェル サイダー