みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ノルマンディーから。

ポンレベック・チーズで有名なノルマンディー地方の田舎町、ポンレベックの町の中心の広場に面してカルヴァドスの専門店がある。

カルヴァドスはノルマンディー地方で造られる、リンゴを原料とする蒸留酒。カルヴァドスもAOC（原産地呼称規制）の対象なので、この地方のリンゴの蒸留酒だけがカルヴァドスを名乗ることができる。

カルヴァドスの専門店は、ノルマンディでも比較的少なく貴重な専門店。

カルヴァドスのアルコール度数は40度と高く、アルマニャック同様、製造年度によって料金が大きく違う。高価なものになると200Euro（2万5千円前後）のものもある。

CAVE DE PONT-LEVEQUE
12 Place Jean Bureau 14130 Pont-leveque, フランス
TEL 02 31 65 46 00

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ポンレベック カルヴァドス ノルマンディー リンゴの蒸留酒 AOC（原産地呼称規制） 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

現在、大開発中のレアール地区。周辺のレストラン街は健在で、昔から有名なブラッスリー、オ・ピエ・ド・コション Au Pied de Cochonも、サン・トゥスタシュ教会 Eglise Saint-Eustache 西側の入口の前で、相変わらずの人気を誇っている。

店名の通りに豚足料理がスペシャリテ。

老舗ブラッスリーならではのレトロな雰囲気とサービスの中、フランスのクラシックな定番料理が年中無休で食べられる、頼りになる一軒です。

Au Pied de Cochon オ・ピエ・ド・コション
6 rue Coquilliere 75001 Paris
Tel : 01 40 13 77 00
営業時間: 24時間営業
定休日 無休

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レアール ブラッスリー オ・ピエ・ド・コション 豚足 年中無休 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、アルザス地方から。

飲むと身体の中心から暖かくなってくるようなヴァン・ショー（ホット・ワイン）はフランス北東部アルザス地方、ドイツのクリスマス・マーケットには欠く事ができない屋台の一つ。ヴァン・ショーは、廉価なワインに、蜂蜜、シナモン、柑橘類、香料などを入れて沸かしたワイン。クリスマス・マーケットでは、各地独自の暖かいワイン用のコップもあり、そのコレクターもいるほど人気がある。

寒い冬、悴む手を温めながら飲むヴァン・ショー（仏語）、グリューヴァイン（独語）はクリスマス・マーケットにはなくてはならない風物詩ともなっている。

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アルザス クリスマス クリスマス・マーケット ヴァン・ショー ホット・ワイン 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

パリ最大のデパート、ギャラリー・ラファイエットの目と鼻の先にあるカフェ・ソファSOFA Cafe Studio。いかにもパリのカフェ風のテラスから中に入ると、凝った照明の下に暖色系の温かみのあるレトロ・モダンな空間が広がる。

カフェ・レストランなのでお腹の具合に合わせて軽めの食事も可能。専属パティシエが作ってるというデザートの種類が豊富なのも嬉しい。朝は7時から開いています。

SOFA Cafe Studio
4 Rue la Fayette 75009 Paris, フランス
TEL 01 47 70 57 46
メトロ：ショセ・ダンタン・ラファイエットChauss?e d’Antin La Fayette （7、9番線）

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ギャラリー・ラファイエット カフェ・ソファ パリのカフェ レトロ・モダン 専属パティシエ 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

レアールから北にのびるモントルグイユ通りは、13世紀から続くとも言われる商店街。歴史あるレストランや食品店が建ち並ぶ。数軒ある八百屋さんの中でも、モントルグイユで一番大きいのが、ここ、その名もパレ・デュ・フリュイPalais du Fruit、直訳すると果物宮殿（！？）。

店頭には季節の果物がこれでもかと並ぶ。最近改装されて店内は綺麗になり、支払いも精算機で行うようになった、進化する八百屋さんです。

Palais du Fruit Montorgueil パレ・デュ・フリュイ・モントルグイユ
76 Rue Montorgueil 75002 Paris
TEL 01 42 33 22 15

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モントルグイユ通り パレ・デュ・フリュイ 果物宮殿 精算機 八百屋さん