みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

パリの中心街、シャンゼリゼ大通りに面した庭園の中に１７９２年創業のレストラン・ルドワイアンがある。木々に囲まれた パビリヨン（邸宅）を利用した館は、1848年に修改築したネオ・クラッシク様式の典雅なインテリア。 鬼才・料理人クリスチアン・ル・スケールの造るお料理は クラッシクな建物とは打って変わって現代的な創作料理。2002年にミッシェランで三つ星の評価を得て、パリでも最高峰のレストランとして10年間君臨。お料理に合わせたワインとのセット・メニュもあり、ワイン・ビギナーにもお勧め。何よりクープ・ド・シャンパーニュ（一杯のシャンパン）だけでも五指に余るシャンパンの豊富さには感激！

Ledoyen
8 av Dutuit(carre Champs-Elysees)
75008 Paris
Tel 01 53 05 10 01

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

世界的なヘアデザイナー、マニアティスの右腕として活躍してきたスタイリスト、ジャン・フランソワのビューティ・サロンがヴィニヨン通りにある。洗練されたテクニックを求めて、セレブもお忍びで訪れるという。サロンで使用する用材は全て植物由来の高品質のもの。シャンプー時、頭皮や肩のマッサージもしてくれる。また、ぜひ試してみたいのが、“脳のマッサージ”と言われるシロダーラ、暖かいオイルを額(眉間)に垂らし、美髪だけでなく不安や緊張を和らげ深いリラックスをもたらすという。日本人スタッフもいるので、いざという時に安心だ。

 

 Secret de Cour スクレ・ド・クール
19, Rue Vignon 75008 Paris  
tel : 01 40 06 02 71 
Metro : 8/12/14Madeleine
火曜〜土曜：10h〜19h、木曜：11h30〜20h30 http://www.secretdecour.fr/

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フランス パリ ビューティー サロン マドレーヌ 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

2007年末の開店以来連日満席というから、味にうるさいパリっ子の圧倒的な支持を得ているかが伺われる。旬の食材を活かした料理と割烹の醍醐味を味わえる。そんな日本料理の伝統とサプライズをうまく融和させた、新感覚の“くずし割烹”。パリ出店のために京都の店をクローズして臨んだ、オーナーシェフ枝國栄一さんの心意気が感じられる。料理は8皿のおまかせコースのみ(45ユーロ)。思わず、追加でスぺシャリテのフォワグラ寿司にも手が伸びた。ワインのチョイスも秀逸だ。

 枝魯枝魯Guilo Guilo
8 rue Garreau 75018 PARIS
01 42 54 23 92
?号線Abbesses徒歩約2分
営業時間：19:00〜22:30 日・月休み

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フランス パリ モンマルトル 割烹 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ブルゴーニュ地方から。

 サンヴァンサン・ワイン祭りは、毎年1月に行われるぶどうの守護聖人サンヴァン・サンをたたえるブルゴーニュ・ワインのお祭りで、村中はお祭り一色になり、活気がある中、サンヴァンサンの神輿を担いだ人たちが練り歩きます。この神輿が翌年また違う村に引き継がれていきます。通常は1つの村を舞台に行われますが、2012年は特別にブルゴーニュ・ワインで特に有名な3つの町（ニュイ・サンジョルジュ、ボーヌ、ディジョン）で同時に開催されます。

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フランス ブルゴーニュ ワイン祭り イベント 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

庶民的な町、パリの北駅の近くに、フランスでは珍しい前菜、デザート食べ放題、メインは、オムレツ、魚、肉の何れかを選んで定料金、２５Euro（2010年4月現在）というレストランがある。品数も十分で、メインも素朴なおふくろの味で、庶民的な料理。ワインもカーブの中に入ってバーに持って行き、ご主人に開けてもらう。パンも田舎パンを自分で切って食卓へ。料理、ワインの値段もリーズナブル。顧客は、フランス人がほとんどで庶民的なフランスの雰囲気を味合いたい人にはお勧め。

Chez CASIMIR
10 rue Belzunce
75010 Paris
Tel 01 44 53 06 20

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フランス パリ レストラン おふくろの味