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- フォーションFauchon の エクレア・ウィークにホクサイの神奈川沖浪裏（かながわおきなみうら）
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：買物･土産 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/09/05 00:05
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。
第六回にもなるパリの高級菓子・惣菜店フォーションFauchonが企画するエクレア・ウィークが9月3日から7日まで開催されている。今回のエクレア・ウィークは、日本、中近東に滞在中のフォーションFauchonのフランス人パティシエ二人が28品のエクレアをデザイン、プロデュース。
日本をテーマにして、世界遺産登録を記念してか北斎の富士山をモチーフにした神奈川沖浪裏（かながわおきなみうら）がエクレアに。
フランスでも認知され始めた鯉のぼりも赤、青の二品がエクレアに。
料金は、1個7Euro
Fauchon フォーション
26 Place de la Madeleine
75008 Paris
Tel 01 70 39 38 00
- タグ：
- 高級菓子・惣菜店フォーション フォーションFauchon エクレア・ウィーク 神奈川沖浪裏 北斎
- パリのセレブご用達、アンジェリーナ お土産セレクト
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：買物･土産 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/09/03 00:04
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。
1903年にパリにサロン・ド・テを開業して以来、ココ・シャネルなどセレブも集った伝説の老舗サロン・ド・テ「アンジェリーナ」はお土産によさそうなスイーツ類も充実している。マロンペーストたっぷりのモンブラン・ケーキが有名だから、瓶入りの「マロンペースト」は是非買ってみたい。
モンブランが名物だけど持ち帰りに？なら
マロン・ペーストなら大丈夫！
チョコレートに紅茶、ジャムにギモーヴ、ビスキュイと、一通りのスイーツが揃うけれど、砂糖がついたスティックなんて、かなり贅沢な気分になれるのもお土産に喜ばれそうだ。
チョコレート
紅茶のパッケージもシックです
お砂糖のスティックもオススメ
南仏名物カリソンもあるのは、アンジェリーナ・パリの前身が、実は南仏ニースで1870年に創業したお店だから？
カリソンは好き嫌いが分かれるところ。。。
Angelina（ Rivoli）
226 rue de Rivoli, 75 001 Paris
Tel : 01 42 60 82 00
- タグ：
- アンジェリーナ 老舗サロン・ド・テ モンブラン・ケーキ マロンペースト カリソン
- 5代目のシャブリ ベルナール・ドゥフェ
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>フランスその他の都市
- テーマ：買物･土産 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/08/22 00:26
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こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日はブルゴーニュ地方、シャブリから。
シャブリのワイン醸造者、ベルナール・ドゥフェは現在5代目のディディエさんが取り仕切るシャブリの老舗醸造家。製造量の90パーセントを海外で販売、日本でもすでにお馴染みかも。
かなりシンプルなカーヴで試飲させていただいたプルミエ・クリュ（4段階の等級の上から二つ目）は、シャブリならではのすっきりした味わいながらも、何とも言えないふくよかで複雑な芳香がたまらない。ビオに取り組んでいるという現代的な側面の他、何世紀か前には王家が持っていたブドウ畑にちなんで「ユリ（フランス王家の紋章）」というドメーヌのプルミエ・クリュもあるのは、代々続く業者ならでは。
5代目のディディエさん
2011年のプルミエ・クリュがどれも20ユーロ以上なのは、少し高めな印象？
Bernard Defaix ベルナール ドゥフェ
17 Rue du Chateau, 89800 Chablis
TEL 03 86 42 40 75
www.bernard-defaix.com
- タグ：
- シャブリ ブルゴーニュ 白ワイン ベルナール・ドゥフェ プルミエ・クリュ
- マルシェ・サンジェルマンのアジアン・テイクアオウト 「ラオ・タイ」
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：買物･土産 街中･建物･景色 グルメ
- 投稿日：2013/08/20 06:24
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日も、パリから。
パリ左岸サンジェルマン地区、メトロで言うとマビヨン近くのマルシェ・サンジェルマンは、パリでは数少ない常設マルシェの一つ。この中に、東南アジア料理のテイクアウトのお店がある。中華のテイクアウトは多い中、ラオスやタイといったエスニックもカバーするお店は珍しい。お店の前のテーブルで食べていくことも可能なのので観光客も利用しやすい。
中華系のテイクアオウトの店は結構見ますが
バナナの皮で巻いたお魚の蒸し料理Poisson a la feuille de bananie
ラオスやタイといったエスニックもカバーするお店は珍しい
イート・インも可能です
Lao Tha? ラオ・タイ（ラオス、タイ、べトナム、中華）
March? Saint Germain
8, rue Lobineau 75006 Paris
TEL 01.43.26.13.32
メトロ 10番線Mabillon 4、10番線Odeon
月曜休み
火曜から金曜まで 10h から 14h30 、16h から 20h
土曜 10h から 20h 日曜 10h から14h
- タグ：
- パリ左岸 サンジェルマン マルシェ・サンジェルマン 中華のテイクアウト ラオス・タイ
- フロランス・カーン 中央ヨーロッパとロシアのユダヤ系ガストロノミー
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エリア：
- ヨーロッパ>フランス>パリ
- テーマ：買物･土産 グルメ 歴史･文化･芸術
- 投稿日：2013/08/16 16:42
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こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日も、パリから。
マメから作ったコロッケのような揚げ物、ファラフェル屋さんがたくさんあるマレ地区の一角に、それらの店とちょっと似て非なる目を引くお店がある。やはりユダヤ系の食料品店で、テイクアウトできるお惣菜やパン、お菓子を売っているのでユダヤ系デリカテッセンというべきか？（デリカテッセン自体もともとはユダヤ系ですが・・・）
中央ヨーロッパとロシアのユダヤ系ガストロノミーと謳っているお店で、日本人には珍しい系統のお菓子がたくさん。シュトゥルーデルならまだ食べたことあるかも？
イート・インも可能ですが、テイク・アウトして多くの人と批評しながら味わってみたい。
FLORENCE KAHN フロランス・カーン
24 Rue des Ecouffes 75004 Paris
TEL 01 48 87 92 85
- タグ：
- フロランス・カーン FLORENCE KAHN マレ地区 ユダヤ系デリカテッセン ユダヤ系の食料品店
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