みゅう・フランス発信現地情報

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、パリから。

マレ地区のヴォージュ広場やバスティーユ広場からもほど近いボーマルシェ大通りに、1850年創業の老舗の楽器屋さんポール・ブーシェPAUL BEUSCHERがある。パリ最大のギター屋さんとしても有名なほか、音楽出版社としての功績も大きい。

一時はシャンソン・フランセーズの作詞・作曲家たちがここに楽曲を預け、そこから生まれたシャンソンの世界的なスタンダード・ナンバーは数知れず。そのうちの一つが、エディット・ピアフEdith Piaf が歌った代表的なシャンソン「バラ色の人生La Vie en Rose」だという。

PAUL BEUSCHER ポール・ブーシェ
27 Boulevard Beaumarchais 75004 Paris, フランス
+33 1 44 54 36 00

タグ：

ポール・ブーシェPAUL BEUSCHE パリ最大のギター屋 音楽出版社 エディット・ピアフEdith Piaf バラ色の人生La Vie en Rose 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、フランスの真ん中あたり、ブールジュBourgesから。

フランスの文字通り中央に位置するサントル（中心）地方のブールジュBourgesは、世界遺産に登録されているゴシック・スタイルのサン＝テチエンヌ大聖堂が有名な歴史ある街。そんなブールジュBourgesの銘菓とも言えるフォレスティンForestineは、フランス第二帝政下にブールジュでコンフィスリーを始めたForest氏が開発した、サクサクとした触感とソフトな口当たりを同時に味わえる ボンボン（キャンディー）で、タベルニエ家に引き継がれた今もなお看板商品となっている。

今ではヌガーやチョコといった様々なお菓子も並べているメゾン・ド・フォレスティンMaison de Forestines。130年以上の本格的な歴史を感じさせる店内は、美しいお菓子のお城に迷い込んだかのよう。

Maison de Forestines メゾン・ド・フォレスティン
3 Place Cujas 18000 Bourges, フランス
02 48 24 00 24

タグ：

ブールジュBourges フォレスティンForestine タベルニエ家 メゾン・ド・フォレスティンMaison  ボンボン 

こんにちは、ペリカンフランスです♪
今日はブルゴーニュ地方、ムルソーMeursaultから。

フランス・ワインの産地ブルゴーニュ地方の中心都市、ワインの都とも言えるボーヌBeauneの北側には主に赤ワインの名産地、南側に白ワインの名産地が続く。ボーヌから約10キロメートル南西にあるムルソーMeursault村は隣村モンラシェ村と共にフランスの白ワインを代表する名産地。ムルソー村は、グラン・クリュ（特級畑）街道に位置するものの、特級畑はなく、プルミエ・クリュ（一級畑）のAOCワイン。特級畑は無いけれどフランスの白ワインの最高峰の一つと言っても過言ではない。

Meursault ムルソー観光局
http://www.ot-meursault.fr/

タグ：

ブルゴーニュ地方 ムルソー フランスの白ワインを代表する名産地 白ワイン プルミエ・クリュ（一級畑）のAOCワイン 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ノルマンディの海辺の町トゥルーヴィルから。

ノルマンディの海辺の町、トゥルーヴィルの目抜き通りに、パステル・ブルーが思わず気になるスイーツの店を発見。1912年創業の伝統あるパティスリー、デュポン・アヴェック・アン・テDupont avec un theを現在運営しているのはメイユールウ・ヴリエ（最優秀職人）の称号を持つジャン＝ピエール・エチアンヴル氏。2012年のチョコレートの見本市「サロン・ド・ショコラ」で、レストランならミシュランでの三ツ星に相当するような評価を受け、勢いに乗っている。

トゥルーヴィル、ドーヴィルなど、ノルマンディー地方に4軒のブティックがあるけれど、パリや日本に進出する日も近いかも！？

Dupont avec un the デュポン・アヴェック・アン・テ トゥルーヴィル店
134 boulevard Fernand Maureaux, Trouville, France
Salon de the de Trouville-sur-Mer
134 boulevard Fernand Moureaux
02 31 88 13 82
http://www.dupontavecunthe.fr/

タグ：

ノルマンディの海辺の町 トゥルーヴィル デュポン・アヴェック・アン・テ メイユールウ・ヴリエ（最優秀職人） サロン・ド・ショコラ 

こんにちは♪ pelicanfranceです。
今日は、ノルマンディの海辺の町トゥルーヴィルから。

ノルマンディの海辺の町トゥルーヴィルには、名物となっているお魚市場があります。1930年代に建設されたノルマンディー風の建物は、1992年に歴史的建造物の指定を受けていましたが、2006年、2008年と相次いで火災にあった。建物は昔ながらにノルマンディ風に復元され、昔日の活気を取り戻した。

やはり何といっても新鮮なお魚が美しく並んでいる様子は圧巻です。

お店の前にイート・イン・コーナーを構えている店舗も多く、少量からでも食べられるので、是非試食してみたいところです。

La halle aux poissons de Trouville トゥルーヴィルの魚市場
Boulevard Fernand Moureaux 14 360 Trouville-sur-Mer

タグ：

ノルマンディの海辺の町 トゥルーヴィル 魚市場 歴史的建造物 ノルマンディー風