みゅう・フランス発信現地情報

パリ東駅の近くにあるこちらのスペインバル。

FARAGO

素敵なスペインバルを発見！

 金曜日の夜だったこともあり、店内そしてテラスは満席でした！

空席を待っている間はバーで軽く１杯。スペインのビールが出てくるかと思えばフランスのビールでした！（Saint Omer）
15分ぐらいで席が空いたのでビールを持って移動！
メニューはいわゆるタパス。小皿で出てくるので沢山頼んでシェアするのがベストです♪このお店ピンチョスが専門ですが、他にも魅力的なお料理が沢山あったのでそっちを注文。

まずはお店の名前が付いたFARAGOサラダ。グリーンサラダにシェーブルチーズやフライドオニオン、ラズベリーソースがかかったおしゃれサラダ。そしてとなりが36時間煮込んだホロホロ豚肉。クリーミーなマッシュドポテトと一緒に食べます。口の中でとける豚肉はついついお酒がすすんじゃいます！

 こちらはチョリソーのコロッケ。熱々なのでやけどに注意です。中からはトローっとしたチョリソーペーストが！濃厚でこちらもお酒がすすみます♪

お酒と一緒にお食事を楽しむ面ではすっごくいいです！
ガッツリ食べるには少し物足りないかも。。。

Farago
住所： 11 Cour des Petites Écuries, 75010 Paris
最寄り駅：メトロ?番線Château d'Eau
オープン時間：月曜日から土曜日19時00分〜1時00分
定休日：日曜日

 

yuimar

パリに、本格豆腐屋TOFUYAができたことを以前コチラでも紹介していますが、先日、こちらにランチに行ってきました！！

ランチ提供時間は11:30〜14:30です。

 

豆腐ハンバーグランチ★ やさしいお味。お味噌汁もついてお得〜。14ユーロ。

 

こちらは、豆乳クリームコロッケとかぼちゃコロッケランチ。和風コロッケって、どうしてこんなにサクサクで美味しいんでしょうか！！付け合せの海藻サラダもいい味です★ こちらも14ユーロ

 

ランチ時間は14:30までなので、もしこの時間に間に合わなかったら、店内に売っているお弁当をチンしてお店で食べることもできます★
こちらは、豆腐ハンバーグ弁当。他には麻婆豆腐弁当などもありました。

 

 

2階にテーブル席とカウンター席があります♪

 

TOFUYA

59 Rue de Richelieu 75002 Paris
月〜土 11時〜20時
定休日：日曜日
http://www.tofuya.fr/

(桃)

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パリ とうふ 豆腐 おいしい ランチ 

泣く子も黙る、パリのミシュラン3つ星レストラン、アルページュ(L'Arpege)にランチに行ってきました★★★

自家菜園を持ち、常に新鮮なお野菜を斬新にアレンジするシェフ、
アラン・パッサール(Alain Passard)氏による華麗な一皿一皿を目でお楽しみください！！

 

ベトラーヴ(赤かぶ)と黒オリーブのお寿司。一番びっくりして美味しかった！！

 

いろんなお野菜の色んな味がいい感じにレモンと混じり合う一品。

 

お食事が始まる前のテーブルセッティング。このお皿何にするんだろ？と思ったら、食事が始まったら何事もなかったように取り除かれました・・・。ご挨拶のお皿。

 

お水はシャテルドン(Chateldon)。フランス最古のミネラルウォーターで、フランス太陽王ルイ14世の健康を願って献上されていたものとして有名です。天然の炭酸含有で美味しい。

 

お野菜のカラフルラヴィオリのコンソメスープ。スープにもお野菜の味がしっかりして濃すぎず、絶妙なバランス。

 

超陽気なソムリエさんにそれぞれお料理に合うワインを注いで頂いています♥

 

オニオングラタンのお野菜載せ。グラタン部分、ひっじょーに薄いです。けど、美味しいので満足の一皿。

 

クレソンのスープ。濃いぃ〜いい味。

 

このサラダにかかっているくるみのソースが絶品★ サラダ、と一言で片付けられない感じで、一つ一つのお野菜の味がしっかり主張して、じっくり味わえます。

 

ロールキャベツ！キャベツの中には、いろんなお野菜がたっぷり入っていて、斬新〜。(肉が恋しくなってきました・・・)

 

 

麦のパスタにパセリなど。

 

ほうれん草とさつまいもムース。

 

ステーキタルタル？いいえ、べトラーヴ（赤かぶ）のタルタル！

 

ソーセージと野菜とクスクス。

 

ホタテの焼き具合絶妙★ さすが火入れの魔術師と呼ばれたシェフ。私たちはお魚ありのコースでしたが、野菜オンリーコースも可能。

 

もーだいぶお腹いっぱいですが、チーズが運ばれてくるとこれも食べておかないと！！

 

デザートその１ ミニミニがたくさん。

 

デザートその２ チョコレートムース

 

まだまだ行けますか？との問いに、じゃあ、もう少し・・・と。バラ仕立てのりんごタルト。

 

やっとコーヒーで締めます！！

 

アラン・パッサール氏が各テーブルに♥ 「コンニチハ」「オイシイ」という日本語を披露してくれました。

 

12時の予約で、お店を出たのが17:30です！コースを食べに行かれる方は最低5時間目安で★☆★

 

 

L'Arpege
84, Rue de Varenne75007 Paris
+ 33 (0)1 47 05 09 06 

営業: 月ー金 

ロダン美術館からほど近い場所です♪

(桃)

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アルページュ ミシュラン 星 レストラン アラン 

休日の楽しみと言えばブランチ。

遅めにおきたら美味しい朝食のために準備して出発！
今回はパリのグルメ通りと言われるマルティール通りにあるレストランに行って来ました♪

Buvette（ブヴェット）

こちらのお店の名前を既に聞いたことがある方もいらっしゃるかもしれません。
それもそのはず。このお店はニューヨークで大人気のフレンチスタイルレストランで２号店をパリにオープンさせた、言わば逆輸入レストランなんです♪

 

メニューカードがとってもキュート♥まるで絵本のようなイラストと仕掛け。

オススメはタルティーヌ。

タルティーヌって？
薄めにスライスしたパンの上に、様々な具材をのせたフランス風オープンサンドイッチのこと。

今回はスモークサーモンとスクランブルエッグのタルティーヌをチョイス。ふわふわの卵と塩気がきいたスモークサーモンが絶妙。となりにあるのはチキンのサラダ。オリーブオイルのドレッシングがGOOD!
ヘルシーな朝食で朝から元気になります★

店内は落ち着いたアットホームなつくり。あまり広くない店内なのでお隣のお席がとても近いです。笑

朝から夜遅くまでオープンしているので夜はまた違った雰囲気になるんでしょうねー♪バーもあるので軽く一杯も可能です。

朝から美味しいごはんを食べにマルティール通りに行ってみては如何でしょうか♪

Buvette
住所：28 Rue Henry Monnier, 75009 Paris
最寄り駅：メトロ?、?番線Pigalle
オープン時間： 8時30分〜0時00分（土日は10時から）
定休日：なし

 

yuimar

チョコレートの祭典、サロン・ド・ショコラに行ってきましたー★
毎年世界中のトップショコラティエがパリに集結するこのサロン・ド・ショコラ、この機会にしか出会えない新しいチョコレートを発見するチャンスです！

 

毎年いちばんの楽しみはチョコレートのファッションショー♪これってほんとにチョコレート？？っていうドレスばかりです〜。

 

チョコレートを使った料理教室もやってました。これはチョコレートの生パスタ。どんなお味になるんでしょうか。

 

毎年日本からもたくさんのショコラティエが参加されています。こちらは京都の辻利さん。

いろいろなブースでお話を聞いていると、日本酒、抹茶など和テイストを組み込んだチョコレートがフランス人には人気のようです。

 

毎年恒例、サダハル・アオキのブース。おなじみの東京焼きに加えて、抹茶クロワッサンとチョコレートクロワッサン、大人気でした！

 

巨大なエッフェル塔チョコレート。細かい細工が見事に表現されています〜。

試食だけでなくこうした目で楽しむチョコレートも、このサロン・ド・ショコラならではの魅力ですね！

 

 

うーーーん、でもでも、もう当分チョコレートはいらないですーー

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