みゅう・フランス発信現地情報

『サケ (Saké)』という単語がすっかり定着したここフランス。先日、日本酒見本市『サロン・デュ・サケ』のブログでもお伝えしましたが、日本酒はここ数年フランスで大ブームが続いています。2016年2月、今年オープンしたばかりの日本酒レストラン『メゾン・デュ・サケ』もそのブームの立役者のひとつ。

 

日本酒レストランといういい方が正しいのか？？ここ『メゾン・デュ・サケ』は、日本酒の販売店でもあり、日本酒を飲めるサケバーでもあり、日本酒に合ったお食事を楽しめるレストラン？居酒屋？でもあり、とにかく日本酒づくし。

 

サケテークと呼ばれている日本酒販売店では、なんと100種類以上の日本酒を取り扱っているそうです！この規模はおそらくフランス最大ですね。そのへんのアジア食品店で売っているようなにせ日本食品とは異なり、本物のお醤油、お塩、だし、など、店主のこだわりは日本人以上かもしれません・・！

ここ『メゾン・デュ・サケ』のオーナー兼コンセプターであるユーリンさんは日本語ぺらぺらで、サケサムライの1人。『サロン・デュ・サケ』の発起人チームでもあり、フランスで日本酒を広めたのはこのひと！といっても過言でもないかもしれません。若いころはワーホリで、京都の酒蔵で働いた経験があるそう。

 

日本でいう居酒屋と呼ぶにはもったいないほどの美しい空間のレストラン。カウンターもあります。

 

日本風の個室も。ビジネスにいいですね。

 

サケバーで飲むと、日本酒なのにワイングラス〜〜！フランスですね・・！

 

『メゾン・デュ・サケ』では毎月都道府県を1つ選び、日本各地の酒造を招待してます。これまでも、京都、岩手、四国などのフェアをしてました！

 

パリで、日本人以外のオーナーで、ここまで日本への愛がつまったお店に出会ったのは、初めてかもしれません。ぜひ今後とも日本酒をどんどん海外で広めてほしいですね！

 

メゾン・デュ・サケ La maison du saké
11 Rue Tiquetonne, 75002 Paris

 

(城)

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お料理は本格ビストロフレンチ。
フランス料理の定番ブランケット・ド・ヴォー(子牛肉のクリーム煮込み)やポトフの他にもベジタリアンバーガー、カルパッチョなど美味しそうなお料理が沢山。

絵画のように美しい盛り付けに思わず写真を撮ってしまいました♪

CDG空港で乗り継ぎ、または、JALやエールフランスで日本にご帰国される前に是非最後の夕食をミシュランスターシェフのレストランで堪能く下さい。

 

yuimar

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トリュフの季節です！！

トリュフこれでもかパスタ！！

この時は、一番時期だったブルゴーニュ産のトリュフをざくざく削ってかけてもらいました♥ パスタのクリームにもトリュフの細切れがふんだんで香りすごいことになってます♪

→ブルゴーニュ地方ニュイ・サン・ジョルジュでワイン＆トリュフ♪

でも紹介しましたね。

 

パスタが来るのを待ちわびているときは、パンにこの黒トリュフのオリーブオイルと塩でもぐもぐ・・・。

 

お店にはもちろん、トリュフも売ってます。

 

トリュフオリーブオイルなども美しく並べられてます。

 

マドレーヌ寺院そばの黒い宝石(トリュフ)屋さんです。

 

Maison de la Truffe

(桃)

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軽くお食事をとりながらおいしいワインが飲めるCave à vin、どんどん増えていますね〜！パリ6区サンジェルマン・デ・プレ地区にある『La Crèmerie』もお手ごろにワインを楽しめるオシャレCave à vinです♪

 

 

『La Crèmerie』とはフランス語で『乳製品販売店』の意味。もともとこの建物は1880年頃、乳製品販売店＆エピスリー(食材店)として実在していたお店で、その跡地にこのCave à vinが『La Crèmerie』の名でオープンしました。壁や天井には19世紀当時のままの美しい装飾を見ることができます。雰囲気抜群です！

 

 

一歩お店に入ると、その小ささにびっくり。小さなミニテーブルが5つほど、あとはカウンターに数席。となりの席とはぎゅうぎゅうの密着となりますが、それでもあっとゆう間に満席です。

 

 

ここ『La Crèmerie』の最大の特徴は、ワインメニュー表がないことです！えっワイン屋さんなのに？いえいえいえ、自分たちで飲むワインは四方に並べられた棚から自分で選び、席に持っていきます。
なので入店後、席に案内されたと同時に席を立ち、どれどれ、どれを飲もうかなと棚にずらりと並んだワインを吟味。ナチュラルワインを中心に200種類ものワインがあるとのことですので、うーん、選べませーん。

 

 

お店の方からどんなワインが好きなの？と声をかけてもらって、あーだこーだいいながら10分くらいかけてようやく最初の1本を選びました。長い。。並べられているすべてのワインボトルに値段が書かれています。この書かれているワインはお持ち帰り用の値段！お店であけてそのまま飲む場合はプラス10ユーロです。20ユーロ台から100ユーロ近いものまで、さまざまなラインナップ。

 

 

閉店は夜10時半とちょっと早いので、早めの入店がオススメです！

 

La Crèmerie
9 rue des Quatre Vents 75006 Paris

 

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