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ケニアの味3「絶品チャパティ」

2011/05/08 20:59
キリン
エリア:
  • アフリカ > ケニア > ナイロビ
テーマ:
  • グルメ
安食堂などで主食としてサーブされるチャパティですが、これだけで食べてもかなりいけます!
素朴な味で、これを甘〜いチャイといただくのがケニア流なのです。

チャパティ

チャパティの材料は小麦粉と水のみ。シンプル極まりないだけに、お店によってかなり味の差がでてしまいます。
焼きたては、ほっこりとあったかく、小麦粉の控えめな甘さも引き立っておいしいですよ。

お勧めの場所は、ナイロビのシティマーケット。
正面入口から入り、右側にある魚屋さんを抜けると食堂が軒を連ねていて、
お店の前では、いつもこうやってチャパティを焼いています。

焼きたてチャパティ

「焼きたてが食べたい」とお願いすれば、ちょっと待たされることもありますが、ほかほかが食べられます。ティータイムにどうぞ。
ミルクで抽出したチャイには、カロリーなど気にせず砂糖をたっぷり投入しましょう。

近代化を歓迎しているケニアですが、質素ながらも、甘〜いチャイの栄養と豊かな時間をポレポレ(のんびり)楽しんでいた頃が懐かしくもあります。
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コメント
  • 学校で、ケニアについて調べていて、
    よく食べるものがわかりました。
    簡単なので家でもつくりたいとおもいました。 Posted by れんれ 【2014/12/09 09:03:05】
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