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エリア：
- アフリカ > ケニア
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テーマ：
- グルメ
前回書いたケニアの料理“ピラウ”ですが、味はたいてい、どのお店で食べても似たり寄ったり。
でも、「ここのピラウおいしい！」っとちょっと感動したお店がありました。
場所はナイロビ国立公園のメインゲートにあるレストラン。
他に入るところがなくて仕方なく（？）入ったのですが、これが期待はずれのおいしさ。
↓ピラウとチキンをオーダー。 テーブルクロスがマサイ族の赤い布だっ♪
スパイスの味が際立っていて、エスニック。といってもエグさもなくて、味もしっかりしていて、かなりおいしかった。
これにチャイをつけて750円ぐらい。街の食堂に比べると高めですね〜。
ピラウの素は、スーパーで手に入ります。
↑Tropical Heatというこのメーカーは、スパイスやハーブ類を取り扱っている会社で、ここのピラウの素はなかなかおいしいです。
メーカーによって酸味が強いものとか、味は様々。
正しい作り方は、お米を炊くときにピラウの素を入れるのですが、炊き上がったご飯でピラフを作る要領で味付けしたほうがおいしいです。
揚げたてのフライドポテトを紙袋に入れて、ピラウの素も入れてシャカシャカと振って味付けすると、エスニックなポテトになっておいしいですよ。
そういえば、ケニアのファストフード店で食べられる、「ポテトマサラ」がこんな味です。
注意！Plastic bag レジ袋等をケニアに持ち込み禁止
でも、「ここのピラウおいしい！」っとちょっと感動したお店がありました。
場所はナイロビ国立公園のメインゲートにあるレストラン。
他に入るところがなくて仕方なく（？）入ったのですが、これが期待はずれのおいしさ。
↓ピラウとチキンをオーダー。 テーブルクロスがマサイ族の赤い布だっ♪
スパイスの味が際立っていて、エスニック。といってもエグさもなくて、味もしっかりしていて、かなりおいしかった。
これにチャイをつけて750円ぐらい。街の食堂に比べると高めですね〜。
ピラウの素は、スーパーで手に入ります。
↑Tropical Heatというこのメーカーは、スパイスやハーブ類を取り扱っている会社で、ここのピラウの素はなかなかおいしいです。
メーカーによって酸味が強いものとか、味は様々。
正しい作り方は、お米を炊くときにピラウの素を入れるのですが、炊き上がったご飯でピラフを作る要領で味付けしたほうがおいしいです。
揚げたてのフライドポテトを紙袋に入れて、ピラウの素も入れてシャカシャカと振って味付けすると、エスニックなポテトになっておいしいですよ。
そういえば、ケニアのファストフード店で食べられる、「ポテトマサラ」がこんな味です。
注意！Plastic bag レジ袋等をケニアに持ち込み禁止
