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ネパールからこんにちは!!

~昨日のネパール、今日のネパール、これからのネパール。 ネパールに暮らす人々の生活や様子など、【わたしの眼】【わたしの基準】でお伝えします。~

プロフィール

ニックネーム:
ネパールのわたし
居住地:
アジア>ネパール>カトマンズ
性別:
女性
会社名:
ヒマラヤトレック社
会社英字名:
Himalaya Trek Pvt. Ltd.
会社所在地:
アジア>ネパール>カトマンズ
会社電話番号:
977-01-4379666
業種:
旅行業
自己紹介:
カトマンズ郊外ブダニールカンタにある、ネパールをよく知るネパール人と、ネパール大好きな日本人が経営するトレッキング会社「ヒマラヤトレック社(Himalaya Trek Pvt.Ltd.)」です。
トレッキング、登山、国内航空券の予約、観光、ホテルの予約等、ネパール旅行に関する全て、また、ネパールを基点とした旅行を取り扱っています。
ネパールを訪れてくださる皆様が、良い思い出が作れるよう、誠意を込めてお手伝いさせていただきます。

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ネパール定食

2022/07/07 14:51
エリア:
  • アジア > ネパール
テーマ:
  • その他
えっ、もう木曜日なの?と、驚きます。



先日、ちょっと嬉しい経験。

いつ通りかかっても「オープニング・スーン」の垂れ幕がかかっていた工事中のレストラン。

先日通ったら、その垂れ幕の代わりに「タカリ・キッチン」ののぼりが立っていました。

12時をまわってお腹が空いていたこともあり、一緒にいた知人とそこに入りました。

ネパールのご飯を食べさせる店です。

「ネパール・カナセット」の野菜版を頼みました。

つまり、ネパールの定食です。



タカリは、ネパール民族のひとつで、モンゴリアンです。

ポカラのほうに住む民族ですが、

そこのスープ材料の豆や、ジャガイモなどがおいしいといわれています。

今は、カトマンズには、この「タカリ」を店の名前にしたネパールご飯の定食屋をよく見かけます。

タカリ出身には関係なく、おいしいよ、の代わりに「タカリ」の名を使う店が多くなっているのだとか。

この店が正真正銘のタカリ・キッチンなのか、確かめるのを忘れたので、次回には。



家庭料理と違うのは、皿に盛られたタルカリ(副菜)をはじめ、種類が多いということです。

皿には、副菜(2,3種類)、漬物、ダールスープ(豆のスープ)、ダヒ(ヨーグルト)などが並びます。

もちろんご飯も。

そして、これらは追加というか、お代わりというか、何回でもできます。

私は、ダールスープが好きなので、その追加をしてもらいました。

ご飯をほとんど食べるほど、おいしく食べました。

私が好きな料理の仕方、味付けでした。

また行こう・・・。



以前は、食べ物が出てくると必ず撮っていた写真。

今はカメラを持つことさえ忘れています。

この点、ダメな私になりました・・・



帽子を忘れてきたこともあり、歩いて20分ほどの店にまた行こうと思っています。

家庭料理も好きですが、レストランのネパール料理も好きな私です。
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