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エリア：
- アジア > ネパール
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テーマ：
- グルメ
- ／ その他
ネパール人にとって、欠かせない飲み物「チヤ（ミルクティー）」の作り方教室。
【用意するもの】（1人分）
ミルク（カップ1杯） チヤ（スプーン1杯） （好みにより）砂糖
【作り方】
・ミルクパンにミルク、チヤ、砂糖を入れ、火にかける。
・沸騰したら吹きこぼれないように火を弱め、きれいな色を出す。
・茶こしでこして、カップに注ぐ。
・はい、出来上がり。
これが今朝の私の「チヤ」です。
この「チヤ」に使う紅茶葉は、写真のものが適しています。
葉っぱやティーバッグでもできますが、煮出しているとどうしても渋くなります。
その点、このチヤは、渋くなりません。
試してみてほしいのですが、
日本でも手に入ると聞きましたが、店の名前を忘れてしまいました・・・
ネパール人は、朝起きて一杯、おやつ時にも一杯、夕方にも、
また、お客が来ると必ずと言っていいほどこの「チヤ」がふるまわれます。
私は、朝の一杯だけであとは飲みません。
起きてすぐ「チヤ」を飲まないと一日が始まりませんが、
この後日本茶を飲んで口直しをするのも習慣になりました。
「チヤ」を飲んで、日向ぼっこをしているネパール人には、
骨粗そう症は少ないのではないか、と思っています。
【用意するもの】（1人分）
ミルク（カップ1杯） チヤ（スプーン1杯） （好みにより）砂糖
【作り方】
・ミルクパンにミルク、チヤ、砂糖を入れ、火にかける。
・沸騰したら吹きこぼれないように火を弱め、きれいな色を出す。
・茶こしでこして、カップに注ぐ。
・はい、出来上がり。
これが今朝の私の「チヤ」です。
この「チヤ」に使う紅茶葉は、写真のものが適しています。
葉っぱやティーバッグでもできますが、煮出しているとどうしても渋くなります。
その点、このチヤは、渋くなりません。
試してみてほしいのですが、
日本でも手に入ると聞きましたが、店の名前を忘れてしまいました・・・
ネパール人は、朝起きて一杯、おやつ時にも一杯、夕方にも、
また、お客が来ると必ずと言っていいほどこの「チヤ」がふるまわれます。
私は、朝の一杯だけであとは飲みません。
起きてすぐ「チヤ」を飲まないと一日が始まりませんが、
この後日本茶を飲んで口直しをするのも習慣になりました。
「チヤ」を飲んで、日向ぼっこをしているネパール人には、
骨粗そう症は少ないのではないか、と思っています。
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