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エリア：
- アジア > ネパール
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テーマ：
- その他
今日の話題を２つ。
ひとつ目は、ジャガイモに関する話題。
ネパールでよく食べられているジャガイモは2種類。
赤といわれているメークインと、白の男爵の仲間ですが、
今は供給不足で値が上がっています。
バングラデシュやインドからの輸入量が十分でないのと、
国内の新ジャガイモが市場に出回るにはまだ間があるからだそうです。
ネパール人の食事にジャガイモは欠かせない食品のひとつです。
ジャガイモを食べない日はない、といってもいいでしょう。
ネパールで「タルカリ」といわれるおかずの多くに、
ジャガイモが入っています。
材料の野菜が少し足りないと思われるときには、
「これにジャガイモを入れるから心配ないです」と言いますし、
自分が気に入ったおかずがない時には、
ジャガイモを細く切ってフライをして、米のご飯と一緒に食べたりするのです。
米とジャガイモは、同じ仲間でしょ。これを食べて食事にするの？と、
初めのころは驚いたものです。
赤、白のジャガイモで、ネパール人に人気があるのは、赤のほうだそうです。
料理に入れても崩れないからだそうです。
白は、煮崩れるし、赤より甘いので料理には使わないのだとか。
・・・でも、ランタン地方で食べたジャガイモは、白でしたが、
とてもおいしかったのを思い出します。
私には、子供の頃から食べなれた味です。
（写真は、新聞から。赤（手前）と白（向こう側）の大きなジャガイモが見える）
もうひとつの話題は、インドに上陸したサイクロンの影響で、
朝から雨が降る一日になりました。
窓を開けっ放しにしておけず、
気温が急に寒くなり、一挙に洋服が冬の様相になりました。
セーター類を着、足にはソックスを履いています。
３日ほど今日のような天気が続くとの予報ですが、
これで、また天気が良くなってもこれまでのような暑い日にはならないのでは・・・
雨の量は多くはありませんが、久しぶりの雨の日です。
ひとつ目は、ジャガイモに関する話題。
ネパールでよく食べられているジャガイモは2種類。
赤といわれているメークインと、白の男爵の仲間ですが、
今は供給不足で値が上がっています。
バングラデシュやインドからの輸入量が十分でないのと、
国内の新ジャガイモが市場に出回るにはまだ間があるからだそうです。
ネパール人の食事にジャガイモは欠かせない食品のひとつです。
ジャガイモを食べない日はない、といってもいいでしょう。
ネパールで「タルカリ」といわれるおかずの多くに、
ジャガイモが入っています。
材料の野菜が少し足りないと思われるときには、
「これにジャガイモを入れるから心配ないです」と言いますし、
自分が気に入ったおかずがない時には、
ジャガイモを細く切ってフライをして、米のご飯と一緒に食べたりするのです。
米とジャガイモは、同じ仲間でしょ。これを食べて食事にするの？と、
初めのころは驚いたものです。
赤、白のジャガイモで、ネパール人に人気があるのは、赤のほうだそうです。
料理に入れても崩れないからだそうです。
白は、煮崩れるし、赤より甘いので料理には使わないのだとか。
・・・でも、ランタン地方で食べたジャガイモは、白でしたが、
とてもおいしかったのを思い出します。
私には、子供の頃から食べなれた味です。
（写真は、新聞から。赤（手前）と白（向こう側）の大きなジャガイモが見える）
もうひとつの話題は、インドに上陸したサイクロンの影響で、
朝から雨が降る一日になりました。
窓を開けっ放しにしておけず、
気温が急に寒くなり、一挙に洋服が冬の様相になりました。
セーター類を着、足にはソックスを履いています。
３日ほど今日のような天気が続くとの予報ですが、
これで、また天気が良くなってもこれまでのような暑い日にはならないのでは・・・
雨の量は多くはありませんが、久しぶりの雨の日です。
