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- 鶏手羽先で作るネパールカレー
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エリア：
- アジア>ネパール
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2012/04/27 16:18
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鶏手羽先で作るネパールカレー
使うもの：鶏手羽先 ピーマン 玉葱 トマト（酸味を出す為） 根しょうが（すりおろす） にんにく（すりおろす） 粉唐辛子 塩 ガラムマサラ サラダ油
つくり方 １鍋に油を入れてあたたまったら、鶏手羽先を入れて塩を加え、焦げ目がつくまで炒める（よ〜く炒めるほうがおいしい）
２玉葱を入れて、混ぜ合わせる
３ピーマンを入れて、混ぜ合わせる
４根しょうがとにんにくを加えて、混ぜ合わせる
５粉唐辛子、ガラムマサラ（１スプーン）を加え、よく混ぜ合わせる
（好みの辛さ、材料の多少により加減する）
６トマトを加える
７好みで、水を２〜３スプーン加えてもいいし、なしでもよい
８ご飯と一緒に盛り付ける
感想：初めて冷凍の手羽先肉を使ってみました。
期待以上のおいしさで、普段は皮が食べられない私が、なんと皮ごと食べてしまいました。（鶏肉をよく炒めたからです）
いろんな部位が混じった肉から生じる臭いがなく、さっぱりした味でした。
私には、違った発見になりました。
使うもの：鶏手羽先 ピーマン 玉葱 トマト（酸味を出す為） 根しょうが（すりおろす） にんにく（すりおろす） 粉唐辛子 塩 ガラムマサラ サラダ油
つくり方 １鍋に油を入れてあたたまったら、鶏手羽先を入れて塩を加え、焦げ目がつくまで炒める（よ〜く炒めるほうがおいしい）
２玉葱を入れて、混ぜ合わせる
３ピーマンを入れて、混ぜ合わせる
４根しょうがとにんにくを加えて、混ぜ合わせる
５粉唐辛子、ガラムマサラ（１スプーン）を加え、よく混ぜ合わせる
（好みの辛さ、材料の多少により加減する）
６トマトを加える
７好みで、水を２〜３スプーン加えてもいいし、なしでもよい
８ご飯と一緒に盛り付ける
感想：初めて冷凍の手羽先肉を使ってみました。
期待以上のおいしさで、普段は皮が食べられない私が、なんと皮ごと食べてしまいました。（鶏肉をよく炒めたからです）
いろんな部位が混じった肉から生じる臭いがなく、さっぱりした味でした。
私には、違った発見になりました。
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- 鶏手羽先 ネパールカレー ガラムマサラ
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