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- 食べました！ ギャコク
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エリア：
- アジア>ネパール>カトマンズ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/06/24 19:07
- コメント(0)
ついに「ギャコク（チベットの鍋）」を食べました。
一度食べたかったのです。
タメルにあるチベタンレストランの老舗「ウッツェ（Utse）」でです。
ギャコクには、写真で見るように、肉類、豆腐、卵、春雨、野菜類などが入っています。
スープの素ははっきりと分かりませんが、
たぶん、醤油、フィッシュソース・・・などが使われていたのではないかと・・・
口当たりがよく、食べ飽きない味になっていました。
温かいまま食べられるように、炭が使われています。
2人前の注文に、鍋のほか、
焼きそば、チベット餃子、炒めたジャガイモ、ご飯がつきました。
チベットの人たちの冬の食べ物だそうです。
祭や新年にも食べるとか。
ウッツェでは、少なくても2時間前に注文してほしいと言っています。
また、レストランは「ホテル・ウッツェ」の中にあり、
ホテルのフロントの左側がレストランです。
ついでに、焼きそばは「チャウミン」といい、
今は、ネパールの食べ物のようになっていますが、
もとはチベットの食べ物です。
また、ネパール人が大好きなモモ（餃子）もチベットからきました。
ネパールのモモは丸い形をしていますが、
チベット餃子は日本の餃子と同じ形をしています。
大人数で賑やかに味わったら、もっともっとおいしいかも・・・と思いました。
一度食べたかったのです。
タメルにあるチベタンレストランの老舗「ウッツェ（Utse）」でです。
ギャコクには、写真で見るように、肉類、豆腐、卵、春雨、野菜類などが入っています。
スープの素ははっきりと分かりませんが、
たぶん、醤油、フィッシュソース・・・などが使われていたのではないかと・・・
口当たりがよく、食べ飽きない味になっていました。
温かいまま食べられるように、炭が使われています。
2人前の注文に、鍋のほか、
焼きそば、チベット餃子、炒めたジャガイモ、ご飯がつきました。
チベットの人たちの冬の食べ物だそうです。
祭や新年にも食べるとか。
ウッツェでは、少なくても2時間前に注文してほしいと言っています。
また、レストランは「ホテル・ウッツェ」の中にあり、
ホテルのフロントの左側がレストランです。
ついでに、焼きそばは「チャウミン」といい、
今は、ネパールの食べ物のようになっていますが、
もとはチベットの食べ物です。
また、ネパール人が大好きなモモ（餃子）もチベットからきました。
ネパールのモモは丸い形をしていますが、
チベット餃子は日本の餃子と同じ形をしています。
大人数で賑やかに味わったら、もっともっとおいしいかも・・・と思いました。
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