記事一覧
61 - 65件目まで(98件中)
- カトマンズの和風ランチボックス
-
エリア：
- アジア>ネパール>カトマンズ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/03/27 15:55
- コメント(0)
カトマンズにある日本食レストランのランチボックスです。
写真を撮ってからだいぶ時間が経ったものもあります。
店の名前は書きませんが、今持っているものを並べてみます。
ネパールでは、味噌汁にスプーンやレンゲをつける店があります。
400ルピー（400円強）前後で食べられます。
ネパールに「Food &Wine」という月刊誌がありますが、
今月号は「人気が高まりつつある日本食」が特集で取り上げられています。
私がまだ行ったことがないレストランを含めた
いくつかのレストラン紹介のほか、
「海苔巻きずし」「ざるそば」「冷やし中華」「しゃぶしゃぶ」などのレシピが載っています。
ネパールの人が好んでくれるといいですね。
写真を撮ってからだいぶ時間が経ったものもあります。
店の名前は書きませんが、今持っているものを並べてみます。
ネパールでは、味噌汁にスプーンやレンゲをつける店があります。
400ルピー（400円強）前後で食べられます。
ネパールに「Food &Wine」という月刊誌がありますが、
今月号は「人気が高まりつつある日本食」が特集で取り上げられています。
私がまだ行ったことがないレストランを含めた
いくつかのレストラン紹介のほか、
「海苔巻きずし」「ざるそば」「冷やし中華」「しゃぶしゃぶ」などのレシピが載っています。
ネパールの人が好んでくれるといいですね。
- レストラン「Bakery Cafe」
-
エリア：
- アジア>ネパール>カトマンズ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/03/22 13:03
- コメント(0)
「Bakery Café」は、カトマンズ市内に何店舗かあるチェーン店です。
私たちは、バート・バテニ・スーパーマーケット内にある店に行きました。
店内には、音楽が静かに流れていました。
「スタッフド・チキン」
「チベット式のモモ（餃子）」
「チキン・シズラー」
どれも満足できるおいしさでした。
「Bakery Café」は、耳の不自由な人がたくさん働いている店です。
従業員同士の連絡は、手話で行われています。
もっとしっかり手話の勉強をしておけばよかったな、と後悔しました。
私たちは、バート・バテニ・スーパーマーケット内にある店に行きました。
店内には、音楽が静かに流れていました。
「スタッフド・チキン」
「チベット式のモモ（餃子）」
「チキン・シズラー」
どれも満足できるおいしさでした。
「Bakery Café」は、耳の不自由な人がたくさん働いている店です。
従業員同士の連絡は、手話で行われています。
もっとしっかり手話の勉強をしておけばよかったな、と後悔しました。
- 春を告げるコイララのアチャル（ネパール式の漬物）
-
エリア：
- アジア>ネパール
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/03/21 15:57
- コメント(0)
ネパールと日本のアチャル（漬物）のイメージが違うので説明しにくいのですが、
今の季節、私が好きなのが「コイララのアチャル」です。
コイララは木に咲く花です。
この花がコイララです。
花そのものにも、アチャルになった後でも香りはありませんし、
食べても特別な味を提供してくれるものでもありません。
しかし、今しか味わえない食べ物なのです。
どの八百屋でもコイララを売っていて、見ると食べたくなります。
作る人によって、材料や出来上がりは多少違いますが、
コイララのほかに、
ジャガイモ、玉ねぎ、ゴマ、ショウガ、ニンニク、トウガラシ、酢などを使います。
私にとっては「春」を感じる貴重な食べ物です。
今の季節、私が好きなのが「コイララのアチャル」です。
コイララは木に咲く花です。
この花がコイララです。
花そのものにも、アチャルになった後でも香りはありませんし、
食べても特別な味を提供してくれるものでもありません。
しかし、今しか味わえない食べ物なのです。
どの八百屋でもコイララを売っていて、見ると食べたくなります。
作る人によって、材料や出来上がりは多少違いますが、
コイララのほかに、
ジャガイモ、玉ねぎ、ゴマ、ショウガ、ニンニク、トウガラシ、酢などを使います。
私にとっては「春」を感じる貴重な食べ物です。
- 「サンドイッチ・ポイント」のサンドイッチ
-
エリア：
- アジア>ネパール>カトマンズ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/02/21 17:36
- コメント(0)
タメルにある「サンドイッチ・ポイント」は、
文字通りサンドイッチを作って売る小さな店です。
丸いパンや、長いパンの間に野菜などを挟みます。
サイズは、スモールからラージまであり、
店内で食べるほか、持ち帰りもできます。
ここを初めて訪れたのは、今から8ヶ月ほど前のこと。
ガイドブックを読んでからでした。
うっかりしていると見逃してしまいそうな小さな店ですが、
店内にはお客さんが思い思いに貼り付けた写真がご覧のとおり、
壁に溢れています。
初めて食べた感想が、
期待以上のおいしさ！でした。
それ以後、タメルに行くと、
帰りに立ち寄るようになりました。
私は、いつもスモーク・ハムを注文します。
店で作るマヨネーズがよくできていて、
何度食べても飽きません。
もう、何年も通っているような錯覚を覚えるほど
何度も行っている店になりました。
文字通りサンドイッチを作って売る小さな店です。
丸いパンや、長いパンの間に野菜などを挟みます。
サイズは、スモールからラージまであり、
店内で食べるほか、持ち帰りもできます。
ここを初めて訪れたのは、今から8ヶ月ほど前のこと。
ガイドブックを読んでからでした。
うっかりしていると見逃してしまいそうな小さな店ですが、
店内にはお客さんが思い思いに貼り付けた写真がご覧のとおり、
壁に溢れています。
初めて食べた感想が、
期待以上のおいしさ！でした。
それ以後、タメルに行くと、
帰りに立ち寄るようになりました。
私は、いつもスモーク・ハムを注文します。
店で作るマヨネーズがよくできていて、
何度食べても飽きません。
もう、何年も通っているような錯覚を覚えるほど
何度も行っている店になりました。
- ネパール・インド料理店「Bhumi」
-
エリア：
- アジア>ネパール>カトマンズ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2013/01/22 19:21
- コメント(0)
ネパール・インド料理店「Bhumi」へ行きました。
カトマンズのほぼ中心部のラジムパットにあります。
私がネパール・インド料理店へ行くことは滅多になく、
今回は珍しいことです。
店内は、落着いた雰囲気で、
スローなジャズが流れていました。
壁は、ミティラ・アートで飾られています。
この日の注文は、
まず、「バフ（水牛）・モモ」。
ネパールの餃子のひとつで、蒸してあります。
モモは、たくさん食べていますが、
ここのはピンポン玉くらいの一口大で、食べやすいです。
そして、これらの4品。
「チキン・ビリヤニ」（手前のご飯）
「ダール・スープ（マメのスープ）」（その右側）
「チキン・ティッカ」（奥の赤い食べ物）
「パラク・パニール」（その右側）
どれも味はマイルドで、量も私達には丁度よく、
どの料理も残すことなく食べきりました。
たまにはネパール・インド料理もいいな、
と思わせてくれる店でした。
カトマンズのほぼ中心部のラジムパットにあります。
私がネパール・インド料理店へ行くことは滅多になく、
今回は珍しいことです。
店内は、落着いた雰囲気で、
スローなジャズが流れていました。
壁は、ミティラ・アートで飾られています。
この日の注文は、
まず、「バフ（水牛）・モモ」。
ネパールの餃子のひとつで、蒸してあります。
モモは、たくさん食べていますが、
ここのはピンポン玉くらいの一口大で、食べやすいです。
そして、これらの4品。
「チキン・ビリヤニ」（手前のご飯）
「ダール・スープ（マメのスープ）」（その右側）
「チキン・ティッカ」（奥の赤い食べ物）
「パラク・パニール」（その右側）
どれも味はマイルドで、量も私達には丁度よく、
どの料理も残すことなく食べきりました。
たまにはネパール・インド料理もいいな、
と思わせてくれる店でした。
61 - 65件目まで(98件中)
