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夏には、「アイスコーヒー」を飲む人が多いでしょう。
ネパールでは、「コールドコーヒー」と呼ぶのが一般的です。
レストランのメニューにもそう書いてあります。
レストラン「DEL IMAGO」のコールドコーヒー（左側）。
オフィスのスタッフが作ったコールドコーヒー。
毎日飲んでいるようです。
私は、コーヒーは飲めませんので、「アイスティー」ですが、
これは、ネパールでも同じ「アイスティー」です。
レストラン「桃太郎」のコールドコーヒーとアイスティーです。
ネパールでは、「コールドコーヒー」と呼ぶのが一般的です。
レストランのメニューにもそう書いてあります。
レストラン「DEL IMAGO」のコールドコーヒー（左側）。
オフィスのスタッフが作ったコールドコーヒー。
毎日飲んでいるようです。
私は、コーヒーは飲めませんので、「アイスティー」ですが、
これは、ネパールでも同じ「アイスティー」です。
レストラン「桃太郎」のコールドコーヒーとアイスティーです。
- タグ：
- コールドコーヒー アイスコーヒー アイスティー
今がおいしい、ネパールの「きゅうり」です！
大きさを分って欲しいのですが、
うまい対象物が見つからなくて・・・
靴と
携帯電話を置いてみましたが・・・
分ってもらえたでしょうか。
要するに、「太い」です。
表面が白っぽいのが「ネパールのきゅうり」の特徴です。
他の種類もありますが、
八百屋でも「ネパールのきゅうり、おいしいよ。」と言って売っています。
切ってみると、
このとおり。
種が大きく見えますが、これはこのまま食べられます。
日本にいた時にできすぎたきゅうりの種は、
必ず取り除いてから食べていましたが、
ネパールのはその必要はありません。
このままかじってもよし、小さく切ってもよし、
ネパール式の即席漬物もよし、ですが、
きゅうりの香りと味を楽しみながら
私は大きなままかじるのが好きです。
大きさを分って欲しいのですが、
うまい対象物が見つからなくて・・・
靴と
携帯電話を置いてみましたが・・・
分ってもらえたでしょうか。
要するに、「太い」です。
表面が白っぽいのが「ネパールのきゅうり」の特徴です。
他の種類もありますが、
八百屋でも「ネパールのきゅうり、おいしいよ。」と言って売っています。
切ってみると、
このとおり。
種が大きく見えますが、これはこのまま食べられます。
日本にいた時にできすぎたきゅうりの種は、
必ず取り除いてから食べていましたが、
ネパールのはその必要はありません。
このままかじってもよし、小さく切ってもよし、
ネパール式の即席漬物もよし、ですが、
きゅうりの香りと味を楽しみながら
私は大きなままかじるのが好きです。
- タグ：
- ネパールのきゅうり Ｋａｋｒｏ（カックロ）
- 夏に人気のChatpata
-
エリア：
- アジア>ネパール
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2011/07/08 18:18
- コメント(0)
Chatpataという食べ物の紹介です。
ポップコーンのようにした米
（どうしても日本語の名前がでてきません。すみません）が主で、
他には、ゆでたジャガイモ、豆類、玉葱、唐辛子、青唐辛子、塩、
赤いパウダーを混ぜ合わせて出来上がり。
ひとつ5ルピー（7円弱）。
古本がプレートに、
厚手の紙がスプーンになります。
これを買っていた少女は、
「暑くなったので食べるの」と言っていましたが、
暑いシーズンに人気のある食べ物です。
この商売をする人は、商売道具を頭に乗せて、歩いてやってきます。
声をかければその場がすぐ店屋さんに。
手早く作ってまた荷物を頭に乗せて歩き出します。
作り手によっておいしい、おいしくないはあるそうですが、
一度だけ食べた経験がある私は、思ったより辛くなくておいしかった、と思いました。
ポップコーンのようにした米
（どうしても日本語の名前がでてきません。すみません）が主で、
他には、ゆでたジャガイモ、豆類、玉葱、唐辛子、青唐辛子、塩、
赤いパウダーを混ぜ合わせて出来上がり。
ひとつ5ルピー（7円弱）。
古本がプレートに、
厚手の紙がスプーンになります。
これを買っていた少女は、
「暑くなったので食べるの」と言っていましたが、
暑いシーズンに人気のある食べ物です。
この商売をする人は、商売道具を頭に乗せて、歩いてやってきます。
声をかければその場がすぐ店屋さんに。
手早く作ってまた荷物を頭に乗せて歩き出します。
作り手によっておいしい、おいしくないはあるそうですが、
一度だけ食べた経験がある私は、思ったより辛くなくておいしかった、と思いました。
- タグ：
- Ｃｈａｔｐａｔａ チャトパタ 夏の食べ物 古本のプレート 紙のスプーン
- レストランIMAGO-DEL
-
エリア：
- アジア>ネパール>カトマンズ
- テーマ：グルメ
- 投稿日：2011/06/30 17:43
- コメント(0)
カトマンズの中心部に近いところに
レストランIMAGO-DELがあります。
新聞にはフランス料理店と紹介されていました。
この日は2度目でした。
この日、食べたのはこの4品。
１．サラダ
２．アスパラガスのスープ
３．ご飯の上に肉と野菜を炒めて乗せた中国風の一品
そして、今日のお目当ての ４．（レア）チーズケーキ です。
どれもおいしい！
３．は、食べてみて分りました。「中華丼」でした。
チーズケーキは、ネパールではじめて食べました。
新聞には単に「チーズケーキ」とのみ紹介されていましたので、
レアチーズケーキの名を思い出すのに時間がかかりました。
写真では分りにくいのですが、
実は２つのケーキの大きさが違います。
（手前のが少し小さい）
「これではけんかになるよね」「これもネパールだね」
と言いながらもおいしく食べました。
レストランIMAGO-DELがあります。
新聞にはフランス料理店と紹介されていました。
この日は2度目でした。
この日、食べたのはこの4品。
１．サラダ
２．アスパラガスのスープ
３．ご飯の上に肉と野菜を炒めて乗せた中国風の一品
そして、今日のお目当ての ４．（レア）チーズケーキ です。
どれもおいしい！
３．は、食べてみて分りました。「中華丼」でした。
チーズケーキは、ネパールではじめて食べました。
新聞には単に「チーズケーキ」とのみ紹介されていましたので、
レアチーズケーキの名を思い出すのに時間がかかりました。
写真では分りにくいのですが、
実は２つのケーキの大きさが違います。
（手前のが少し小さい）
「これではけんかになるよね」「これもネパールだね」
と言いながらもおいしく食べました。
- タグ：
- レストランIMAGO-DEL レアチーズケーキ 中華丼 フランス料理店 アスパラガスのスープ
今日は、「モモと桃」の話です。
まず、「モモ」ですが、
ネパールの食べ物で、「ネパールの餃子」と思ってください。
皮も手づくりし、
メニューは「バフ（水牛）モモ」「チキンモモ」「ベジ（野菜）モモ」があります。
調理方法は、蒸し餃子、揚げ餃子、スープ餃子…
私は、今はすっかり「バフモモ」のファン。
数はたくさん食べられませんが、
「バフ」のにおいににも慣れて、おいしく食べています。
写真は、ランタン谷をトレッキング中に、
ロッジの女性と一緒にモモをつくった時のものです。
奥の女性が練った小麦粉を伸ばして、皮を作っています。
できあがり。
日本で「モモ」といえば、
もちろん「桃」ですね。
写真は、ネパールの桃です。
大きさはメガネと比べてください。
これより大きいものももちろんありますが、
ネパールでは、基本的には皮ごと食べるようです。
私も、水で洗った桃を皮がついたまま食べていますよ。
味は、素朴で、私は気に入っています。
まず、「モモ」ですが、
ネパールの食べ物で、「ネパールの餃子」と思ってください。
皮も手づくりし、
メニューは「バフ（水牛）モモ」「チキンモモ」「ベジ（野菜）モモ」があります。
調理方法は、蒸し餃子、揚げ餃子、スープ餃子…
私は、今はすっかり「バフモモ」のファン。
数はたくさん食べられませんが、
「バフ」のにおいににも慣れて、おいしく食べています。
写真は、ランタン谷をトレッキング中に、
ロッジの女性と一緒にモモをつくった時のものです。
奥の女性が練った小麦粉を伸ばして、皮を作っています。
できあがり。
日本で「モモ」といえば、
もちろん「桃」ですね。
写真は、ネパールの桃です。
大きさはメガネと比べてください。
これより大きいものももちろんありますが、
ネパールでは、基本的には皮ごと食べるようです。
私も、水で洗った桃を皮がついたまま食べていますよ。
味は、素朴で、私は気に入っています。
- タグ：
- モモ バフモモ チキンモモ ベジモモ 桃
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