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ネパールの葱は2種類。
「ハリヨ（緑）・ピャーズ（葱）」と「スケコ（乾いた）・ピャーズ」。
日本の長葱と玉葱に当たります。
「ハリヨ・ピャーズ」は、
ご覧のとおり緑色の葱をいいます。
日本の長葱です。
時期によって、成長の良し悪しがありますが、
今は太いもので私の親指くらいのものが出ることがあります。
細いものは、鉛筆より細いでしょうか。
日本の長葱の香りを忘れてしまいましたが、
ネパールの長葱は、味噌汁や鍋に入れても、
また、冷奴の薬味にしても、私はおいしく食べています。
ネパール人は、おかずを作るときに入れたりしています。
もうひとつの「スケコ・ピャーズ」は、日本の玉葱で、
ネパール人の毎日の料理に欠かせない材料です。
写真でお分かりのように、ネパールの玉葱は赤いです。
大きさは不揃いです。
ピンポン玉よりやや大きめなものから
私の握りこぶしより小さめなものくらいでしょうか。
日本のものから見ると、ずっと小ぶりです。
この玉葱は、炒めても煮ても、とろけにくいです。
私は「ポーク生姜焼き」に入れたネパールの玉葱が気に入っています。
このときのシャキシャキ感が忘れられずに、たびたび作っています。
長葱と玉葱、どちらも私はネパールの味に馴染みました。
「ハリヨ（緑）・ピャーズ（葱）」と「スケコ（乾いた）・ピャーズ」。
日本の長葱と玉葱に当たります。
「ハリヨ・ピャーズ」は、
ご覧のとおり緑色の葱をいいます。
日本の長葱です。
時期によって、成長の良し悪しがありますが、
今は太いもので私の親指くらいのものが出ることがあります。
細いものは、鉛筆より細いでしょうか。
日本の長葱の香りを忘れてしまいましたが、
ネパールの長葱は、味噌汁や鍋に入れても、
また、冷奴の薬味にしても、私はおいしく食べています。
ネパール人は、おかずを作るときに入れたりしています。
もうひとつの「スケコ・ピャーズ」は、日本の玉葱で、
ネパール人の毎日の料理に欠かせない材料です。
写真でお分かりのように、ネパールの玉葱は赤いです。
大きさは不揃いです。
ピンポン玉よりやや大きめなものから
私の握りこぶしより小さめなものくらいでしょうか。
日本のものから見ると、ずっと小ぶりです。
この玉葱は、炒めても煮ても、とろけにくいです。
私は「ポーク生姜焼き」に入れたネパールの玉葱が気に入っています。
このときのシャキシャキ感が忘れられずに、たびたび作っています。
長葱と玉葱、どちらも私はネパールの味に馴染みました。
- 2071年11月ファグン月
-
エリア：
- アジア>ネパール
- テーマ：その他
- 投稿日：2015/02/13 17:21
- コメント(0)
ネパールの今日は、カレンダーを1枚めくって、
2071年11月に当たる「ファグン月」が始まりました。
3月14日までの30日間で、土曜日のほかに休日が4日あります。
ヒンドゥ教のお寺パシュパテナート寺院が賑わう「シヴァ・ラトリー」
「民主記念日」
粉を顔に塗ったり、水を掛け合ったりする「ホーリー満月祭」
国連の国際女性デーに因む「女性の日」です。
2071年最後の月の来月は結婚式ができませんので
今年中に結婚式ができるのは今月のみになり、
従って9日が当てられています。
例年今年中に式を挙げようとする家々が多く、
式場へ向かう 車、花嫁を連れて家に帰る車で渋滞が起きるほど
たくさんのカップルが誕生します。
急激に増えてきた宴会場を始め、
お祝いのテントなどを貸し出す業者、
結婚式につきものの楽隊にとっても
書き入れ時の1ヶ月になります。
今月は急に暑くなるので体調を崩す人が出る月です。
私も過去にこの時期1ヶ月ほど苦しい思いをしたことがありますので、
体調の維持を心がけたいと思っています。
2071年11月に当たる「ファグン月」が始まりました。
3月14日までの30日間で、土曜日のほかに休日が4日あります。
ヒンドゥ教のお寺パシュパテナート寺院が賑わう「シヴァ・ラトリー」
「民主記念日」
粉を顔に塗ったり、水を掛け合ったりする「ホーリー満月祭」
国連の国際女性デーに因む「女性の日」です。
2071年最後の月の来月は結婚式ができませんので
今年中に結婚式ができるのは今月のみになり、
従って9日が当てられています。
例年今年中に式を挙げようとする家々が多く、
式場へ向かう 車、花嫁を連れて家に帰る車で渋滞が起きるほど
たくさんのカップルが誕生します。
急激に増えてきた宴会場を始め、
お祝いのテントなどを貸し出す業者、
結婚式につきものの楽隊にとっても
書き入れ時の1ヶ月になります。
今月は急に暑くなるので体調を崩す人が出る月です。
私も過去にこの時期1ヶ月ほど苦しい思いをしたことがありますので、
体調の維持を心がけたいと思っています。
- バレンタインデー近し！！
-
エリア：
- アジア>ネパール
- テーマ：その他
- 投稿日：2015/02/11 14:02
- コメント(0)
ネパールでも年々バレンタインデーの話題が大きくなっています。
スーパーマーケットなどではチョコレートを2つ買えばひとつおまけとか、
今5000ルピー以上の買い物をすれ ばバレンタインセールで
10%の値引き、などとサービスをしています。
ネパールのその日の贈り物は、
花、ジュエリー、チョコレート、洋服、携帯電話、香水、腕時計、小物などで、
多岐に渡っ ています。
店は明日、明後日を書入れ時とみて準備をしています。
一方、当日のレストランはカップルで満席になるそうです。
ネパールでも支払いはやっぱり男の子だそうですから、
国は違っても男の子は大変です・・・
スーパーマーケットなどではチョコレートを2つ買えばひとつおまけとか、
今5000ルピー以上の買い物をすれ ばバレンタインセールで
10%の値引き、などとサービスをしています。
ネパールのその日の贈り物は、
花、ジュエリー、チョコレート、洋服、携帯電話、香水、腕時計、小物などで、
多岐に渡っ ています。
店は明日、明後日を書入れ時とみて準備をしています。
一方、当日のレストランはカップルで満席になるそうです。
ネパールでも支払いはやっぱり男の子だそうですから、
国は違っても男の子は大変です・・・
- ネパールから日本へ荷物を送る
-
エリア：
- アジア>ネパール
- テーマ：その他
- 投稿日：2015/02/02 19:09
- コメント(0)
ネパールから海外へ荷物を送る方法は色々ありますが、
私は久しぶりに郵便局から発送しました。
郵便局へ荷物を持ち込みますが、梱包してしまってはいけません。
荷物のチェックがあるからです。
郵便局では申込書を書き、荷物のチェックを受け、荷造りをします。
私は荷に合う大きさの箱をも持って行きましたが、
郵便局には大小の箱（新品ではありません）が用意されており、
利用者は自由に選べます。
閉じた箱への仕掛け、これがネパール独特の方法です。
専門の係りが白い布で荷物を包み、糸で縫い合わせ、
縫い目にシールとスタンプを押します。
この作業が実に手早い。
箱の大きさにぴったり布を切り、太くて長い針と太い糸を使って縫い合わせるのですが、
目の前であっという間に仕上げていきます。
一日にいくつくらい仕上げるのだろうと思い、聞いてみたのですが・・・
やっている本人にも分からないようでした。
この作業にかかる費用が150ルピー（180円くらい）。
郵便局に支払う手数料が250ルピー（およそ300円）。
この袋に宛先を書くのですが、
これに使うマジックペンを、なんと貸してくれて、ただで使わせてくれるのです！！
私は、用意した自分のマジックペンを鞄に入れたままにして、
借りて使いました。
これを EMSの窓口に持って行き、伝票に書き込み、重さを量り、
料金を払い込んで発送までの手続きが終了します。
以前から感じていたのですが、EMSの料金はネパール感覚ではなく、
世界共通の料金のようですので、ネパール人にはかなり高額になるはずですが、
50000ルピー（およそ6000円）、
8000ルピー（9500円）を惜しげもなく払っていました。
この一連の流れに要した時間は1時間以上。
・・・疲れました・・・
無事に届きますように・・・
私は久しぶりに郵便局から発送しました。
郵便局へ荷物を持ち込みますが、梱包してしまってはいけません。
荷物のチェックがあるからです。
郵便局では申込書を書き、荷物のチェックを受け、荷造りをします。
私は荷に合う大きさの箱をも持って行きましたが、
郵便局には大小の箱（新品ではありません）が用意されており、
利用者は自由に選べます。
閉じた箱への仕掛け、これがネパール独特の方法です。
専門の係りが白い布で荷物を包み、糸で縫い合わせ、
縫い目にシールとスタンプを押します。
この作業が実に手早い。
箱の大きさにぴったり布を切り、太くて長い針と太い糸を使って縫い合わせるのですが、
目の前であっという間に仕上げていきます。
一日にいくつくらい仕上げるのだろうと思い、聞いてみたのですが・・・
やっている本人にも分からないようでした。
この作業にかかる費用が150ルピー（180円くらい）。
郵便局に支払う手数料が250ルピー（およそ300円）。
この袋に宛先を書くのですが、
これに使うマジックペンを、なんと貸してくれて、ただで使わせてくれるのです！！
私は、用意した自分のマジックペンを鞄に入れたままにして、
借りて使いました。
これを EMSの窓口に持って行き、伝票に書き込み、重さを量り、
料金を払い込んで発送までの手続きが終了します。
以前から感じていたのですが、EMSの料金はネパール感覚ではなく、
世界共通の料金のようですので、ネパール人にはかなり高額になるはずですが、
50000ルピー（およそ6000円）、
8000ルピー（9500円）を惜しげもなく払っていました。
この一連の流れに要した時間は1時間以上。
・・・疲れました・・・
無事に届きますように・・・
ナマステはネパールではおはよう、こんにちは、こんばんはを表す言葉ですが、
先日こんな体験をしました。
バスの中でのことです。
私の席の向かい側に座ろうとしていた男性が、
バスが走り始めた衝撃で足元がふらつき、私の荷物の上に手をつきました。
こういうことはよくあります。
私の荷物や膝に手をつかれたことは初めてではありません。
「ソーリ」と言う人は少なく、何も言わない場合が多いのです。
その男性が、言葉は何も発しませんでしたが、
私の目を見て、胸の前で両手を合わせるナマステのポーズを取りました。
ナマステをする彼の手、目。
思ってもいなかったきっちりしたナマステの仕草に
私はただ感激しました。
こういうナマステもあったんだと教えられました。
「ごめんなさい」の気持ちが私に真っ直ぐ伝わりました。
先日こんな体験をしました。
バスの中でのことです。
私の席の向かい側に座ろうとしていた男性が、
バスが走り始めた衝撃で足元がふらつき、私の荷物の上に手をつきました。
こういうことはよくあります。
私の荷物や膝に手をつかれたことは初めてではありません。
「ソーリ」と言う人は少なく、何も言わない場合が多いのです。
その男性が、言葉は何も発しませんでしたが、
私の目を見て、胸の前で両手を合わせるナマステのポーズを取りました。
ナマステをする彼の手、目。
思ってもいなかったきっちりしたナマステの仕草に
私はただ感激しました。
こういうナマステもあったんだと教えられました。
「ごめんなさい」の気持ちが私に真っ直ぐ伝わりました。
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