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東京・竹芝のレストラン「鼈甲鮨(べっこうずし)」★新メニュー試食会に行ってきました★

2016/11/02 13:56
べっこうずしワンセット
エリア:
  • 関東 > 東京 > 品川・芝・浜松町
テーマ:
  • グルメ
こんにちは!トラベルコちゃんです♪

今回、竹芝客船ターミナルにあるお店「鼈甲鮨(べっこうずし)」の新メニュー試食会におじゃましてきました☆彡

「鼈甲鮨」は、東京湾納涼船でおなじみ・東海汽船株式会社が運営しているレストラン!
伊豆諸島の郷土料理である「べっこう寿司」を手軽に楽しめる粋なお店なんです。

べっこう寿司とは、唐辛子醤油に漬けたちょっぴりピリ辛の白身魚のお寿司のこと。つやつやとしたべっこう色をしているためこう呼ばれるんだそうです。

さて、お店で人気のべっこう寿司のランチには、今まで「野菜惣菜5品」がセットで提供されていたらしいのですが……
お店のOPENから1年を迎えて、11/1(火)〜付け合わせのメニューが野菜惣菜5品から新メニューに変更するそう!!

そんな噂を聞きつけて、トラベルコちゃんはペコペコにお腹を空かせながらお店へと向かいます(`・ω・´)ゞ

場所はゆりかもめ竹芝駅から徒歩1分!とっても近いです。ちなみにJR浜松町駅からだと徒歩7分くらいの位置です。
竹芝客船ターミナル
あ!ここだ〜|д゜) 竹芝客船ターミナル!!

中に入ると……
伊豆諸島などへ行ける船のチケット売り場が右側にあって、左側に今回のお楽しみ「鼈甲鮨」のお店があります!
お店外観
おお……外観がとってもおしゃれ!! シンプルで清潔感が漂っていますね☆

なんと、この日は東海汽船の3代目マスコットガール・橘みづほさんがいらっしゃいました(*´ω`*)
橘みづほさん
船長さんっぽい恰好でカワイイ〜!! 笑顔がとっても素敵です☆

店内に案内してもらって、料理が運ばれてくるのをわくわくしながら待ちます(´-`*)♪

まず、運ばれてきたのは べっこう寿司!!おしゃれな木箱に入っています。
蓋をあけてみると…つやつやしたお寿司がぎっしり!
すし1
唐辛子醤油で漬けたお刺身にはエクストラバージンオリーブオイルがコーティングしてあり、とろけるような口どけ…
辛いのが苦手な方でもパクパク食べられそうな、まるで生ハム!?のような甘さも感じられるお味です。
お刺身には栄養たっぷりの明日葉が巻かれていて、さわやかなアクセントになっています!
すし2
7つ食べても全く飽きのこない新鮮な美味しさでした。

説明の紙
箸置きになっていた紙を開いてみると、べっこう寿司の説明が。
ふむ… べっこう寿司にスープを注いでお茶漬けにする楽しみ方もあるんですね^^!

次に運ばれてきたのが、トマトの天ぷら!!ちょっと珍しいですよね♪旧メニューの野菜惣菜5品のうちの1品だったみたいです。
さて、お塩をつけていただきます。
トマトの天ぷら
なにこれ美味しい(;゜д゜)!!!
フルーツのように甘味と酸味がほどよいトマトにサクサクした衣がとっても合います♪

そしてふと、探偵トラベルコちゃんは気づきました……(-_☆)
「トマトの天ぷらの下にある紙……船の形をしている!?」

そういえば、お店には他にもいろんなところに船のモチーフがいっぱい!♪
船に乗らなくてもちょっとした船乗り気分ですねヾ(≧▽≦)ノ!!
ふね1

ふね2

そして……待ちに待った新メニュー!「温かい野菜ポトフ」です!彩り豊かで、とっても綺麗な見た目♪なんだかポトフの概念を覆された気がしました…!
野菜ポトフ
野菜がゴロゴロ入っています!!かぼちゃ、ブロッコリー、カリフラワー、いんげん、さつまいも、れんこん、トマト、ロマネスコ…などなど、季節によって異なるそうですが、20種類もの野菜や豆が使われています◎

今回はメニューの考案者である料理研究家、沙希穂波さんがお料理の説明をしてくれました!(^^♪
沙希穂波さん

温かい野菜ポトフは、べっこう寿司の食べ方で人気の「スープ割り」をベースに考案されたそうです。お茶漬けのような楽しみ方ができるアレですね!

ポトフのスープは、和風だし+豆のだし+野菜のエキスに、カレー味のスパイスを効かせています。素材を引き立てるため、まろやかな味に仕上げているとのこと!確かに、やさしくって心も体もあったまりそうな味がします♪

また、ネパール料理の豆のスープからもヒントを得ているそうで、この野菜ポトフには豆へのこだわりがたっぷり詰まっています◎
今回ご提供いただいたポトフには8種類の豆が使われているのですが、なんと、1種類ずつ時間を変えてじっくり煮込んでいるそうなんです!!

こだわりが…スゴイ…! 手間がかかってるんですね〜(´;ω;`)

ちなみに、かわいらしい亀の器に入っているカレースパイスをお好みで足すこともできます。味の変化が楽しめるのは良いですね!
カレースパイス

そんなこんなで、おなかいっぱい……☆ ふー(´っ・ω・)っ

べっこうずしワンセット

温かい野菜ポトフと、トマトの天ぷらがついてくる「べっこう寿司」は、お値段1000円!
1000円でこんなに食べられるなんて、お得すぎますっ!!

お店の営業時間は、11:30〜14:30のランチ営業です。夜は貸切パーティにも使えるそうですよ!

ちなみに…★
お店では、べっこう寿司がつまっているお弁当、島島弁当(700円)も売っています♪
お昼時に竹芝桟橋から出港する船へ乗る前に、島島弁当を買っておいて“船弁”する通な旅人もいるみたい☆

トラベルコちゃんもゆっくり時間があるときは島島弁当を持って伊豆諸島へお出かけしてみたいと思います!
伊豆大島では2017年1月29日(日)〜3月26日(日)の期間、第62回大島椿まつりが開催予定なんだそうです。
島中の椿が見ごろのベストシーズン!ぜひべっこう寿司をおともに伊豆大島へ行ってみてね( ^)o(^ )♪

◆◇鼈甲鮨 公式ホームページはコチラ!◇◆
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